O Víně

Ani si to možná ani neuvědomujeme, stojí odrůda Muškát moravský na okraji většího zájmu spotřebitelů. Mnohem více vínomilci kupují a žádají burgundské odrůdy, oba u nás pěstované ryzlinky či módní Chardonnay, Sauvignon, Tramín a další. Mnohé ukazuje i zastoupení odrůd na vinicích a především rozloha nových výsadeb. O to s větším nadšením kupuji vysoko jakostní Muškát moravský 2000 pozdní sběr, který je navíc prodávané jako mešní víno z Arcibiskupských sklepů v Kroměříži.

Láhev tvarem podobná Bordo America, ale s jiným zakončením hrdla, má objem 0,75 l (khaki) a je opatřena archivním korkem délky 42 mm s firemním potiskem. Adjustáž hodnotím jako velmi podařenou. Svým grafickým provedením etikety a typem láhve se docela hodí s názvem zámeckých sklepů. Kdyby etiketa eváděla i jméno viniční tratě, byl bych nadmíru spokojený.

Barva je bledě žlutozelená. Vůně je hluboká s nádhernými tóny tropického ovoce, především vůně limetek je opojná. Jsou zde velmi slabé odstíny muškátu. Viskozita a vzhled vína je dobrý.

V chuti dominují velmi jemné svěží kyselinky, které vyrovnávají lehce nasládlý dozvuk. Jemné, až křehké víno, které vyvrací dogma, že aromatické odrůdy, mezi které zcela určitě patří Muškát moravský, nejsou vhodné k dlouhodobé archivaci. Jistě, víno má 2 roky, ale jeho svěžest a aromatické látky zůstaly zachovány. Tento muškát boří zaběhnuté mýty, že musí vonět a mít chuť muškátu. Jeho vlastnosti jsou daleko širší a mnohem zajímavější, než třeba muškát ze Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích, který je zajímavější snad jen neskutečně výraznou barvou. Jeho chuťové vlastnosti jsou velmi jemné a víno působí lehkým dojmem.

Tento Muškát moravský doporučuji k neformálnímu odpolednímu posezení, při kterém můžete přikusovat olivy a jemné sýry. Osloví nejen milovníky muškátových odrůd, díky širších chuťových vlastností může oslovit i mnoho dalších. Já osobně jsem si na něm moc pochutnal a už se těším na další láhev, kterou mám ve svém archivu uloženou.

Odrůda: Muškát moravský
Ročník: 2003
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: mešní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Uhersko-hradišťská
Vinařská obec: Boršice
Viniční trať: neuvedeno
Výrobce: Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž
Číslo šarže: 44
Evidenční číslo jakosti: 7671V/04-7223/15
Datum lahvování: VI./2004
Alkohol: 11,9 % obj.
Cena: 140,- Kč (Prodejna Arcibiskupských zámeckých sklepů Kroměříž 2004)