O Víně

Kdysi nedávno jsem napsal článek Chardonnay 1995 kabinett (kabinet) - A&M Maurer, Stoitzendorf-Sängerleiten, Rakousko který pojednává o podobném víně stejného vinařství. Psal jsem také o tom, že se jednalo o prodejnu s víny (označení vinotéka by zde moc nesedělo), která je v místě mého bydliště a kterou ještě neznám. Jistě uznáte, že pokud Vás vína zajímají trochu více, tyto místa s tekutými poklady ve Vašem okolí musíte mít zmapované. Já se tam teda vydal také a ze všeho mne nejvíce zaujala výše uvedená láhev. Sice po zkušenosti s o tři roky mladším kolegou ve vyšší jakosti (ten odkaz výše) jsem přibližně věděl do čeho jdu, ale cena sto korun a 13 let staré víno mne udolalo, přestože jsem věděl, že tento poměr se vzájemně vylučuje na úkor jakosti (čím starší víno / za málo peněz = tady něco smrdí (doslova)).

Adjustáž jako by z lahve vypadla zmíněnému mladšímu kolegovi, tak to sem zbaběle zkopíruji a upravím. Takže ctrl+C a jdem na to. Láhev je typu Weinschlegel, objemu 0,75 L a tmavě zelené barvy. Hrdlo bylo tentokráte bez záklopky a já jen co s lahví dorazil domů, hned ji napočal a až pak si vzpoměl, že jsem ji nevyfotil do archivu. Takže pardon, musíte si tam nahoře ještě přimyslet korek. Pokud se trochu orientujete ve vínech a pojmech okolo, tak z viněty vyčtete: Název odrůdy a ročníku je asi zřejmý hned, slovo qualitätswein jde sice přeložit jako kvalitní víno, ale není kvalita jako kvalita a tady to znamená kvalita odrůdově jakostní. Slovíčko trocken nám říká, že jde o víno suché a Röschitz Königsberg znamená obec. Na plném korku délky 45 mm s potiskem vinařství se dokonce vytvořily četné krystaly (viz foto, polovina se již odlomila...), doufejme že vinného kamene, protože papírově na to nemá. Po vytažení byl celý vlhký a příliš lákavě nevoněl. Kdybych jej dostal pod nos v kvalitní restauraci, byl by to pádný důvod k odmítnutí.

A je to tady! Barva Vás překvapí, ale ne tak jak byste čekali. Je téměř identická jako druhé, stále omílané víno stejného vinařství z předešlé recenze. Vypadá jako rok, maximálně dva... okej ještě tři beru a ukecáte mně na čtyři, ale za 15 let aby bylo takhle světlé a velmi sytě nazelenalé? Mám pocit, že toto není v pořádku a za uvedenou dobu by se tam už nějaké sytější tóny měly objevit. Uff, takže si asi dám repeté, jen s jakostním vínem a starším. I vůně tomu napovídá a byla horší než v prvním případě. Tady to byl totálně trpký grep, doplněný tóny hnijícího podhoubí, namočený do lepenkové krabice. Sice tam lze najít pěknou vůni manga, ale absolutně nestíhá přebít zmíněné tóny a ještě ke všemu se tam loudí ne příliš sympatické tóny síry. Čím je víno teplejší a déle je na stole, tím je to horší. Na druhý den už je to přímo katastrofa. Mám ještě popisovat chuť? Dobrá, tak jak jistě už tušíte, nezachrání to. Nejvíce mi ochutnávka připomínala, když jsem kdysi jedl tablety pangamin, takovou kvasnicovou chuť. Ruce pryč, více se už rozepisovat nebudu.

Máme těsně před půlnocí, za chvíli začíná v televizi film Komando s panem guvernérem, asi největší klasika akčních filmů, snad jeden z prvních, který jsem viděl na videu, když k nám začaly pronikat tyto vymoženosti, ještě za hlubokého totáče, takže budu šetřit svou energií na další recenzi, kterou budu psát při tomto filmu. Jo a doporučení, co k tomuto vínu? Buď pytlík na blití, nebo vodu na propláchnutí, záleží na nátuře. Že já to kupoval, když jsem tušil jak to dopadne? Ale asi to znáte, pořád si říkáte, že je tady ta šance, kdy se může stát zázrak a dostane se Vám do rukou zapomenutý div. Ale když už jsem se vypravil na cestu přes celé město pěšky, tak mi bylo líto přijít s prázdnou a jiné víno za pozornost (kromě rakouského ledového za 460,- Kč) nestálo, ale to zas mi bylo líto těch peněz.

Odrůda: Chardonnay
Ročník: 1992
Země původu: Rakousko
Jakost: Qualitätswein (odrůdové jakostní)
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Niederösterreich (Dolní Rakousko)
Vinařská podoblast: Weinviertel
Vinařská obec: Röschitz Königsberg
Výrobce: A&M Maurer
Číslo šarže: R2167/93
Teplota podávání: 10 - 12º C
Alkohol: 13,4 % obj.
Cena: 100,- Kč (místní vinotéka)