O Víně

Náhoda tomu opět chtěla, aby toto víno prošlo skrze náš test. Toto víno dostala má přítelkyně jako dar od pacienta, takže nevím odkud je a jaká ho potkala minulost. Možná je Vám předchozí věta povědomá, ale v poslední době byli pacienti nějací laskaví. Někdy se celé měsíce nic neděje a jindy během týdne dva přírůstky! Sice to nejsou perly archivu, ale také potřebujeme „pohotovostní“ víno, když se jede na poslední chvíli grilovat ke známým na chatu do divočiny, kde podmínky pro dokonalé vychutnání vína nejsou příhodné a kvalitní víno by tak příliš nezapadlo k zamaštěným rukám od špekáčků. Ještě jednou tedy díky za laskavost stále se zmenšujícího počtu (alespoň já mám ten dojem) ochotných lidí.

Láhev je typu Bordo, objemu 0,75 L s rozšířeným hrdlem a tmavě zelené barvy. Viněta je dvoudílná, designově kvalitně vyvedená, bohužel však na úkor kvantity, co se údajů týče. Ano, nemusí tam být u této kategorie vín, ale alespoň ročník by se mi líbil. Ale abych jen nehanil, je zde uvedena vinařská oblast Brněnská, takže aspoň zhruba víme s kým máme tu čest, což pro porovnání různých terroir určitě není na škodu. Korek je lisovaný, délky 38 mm s potiskem vinařství.

Barva vína je krásně sytá, tmavě rubínová s hezkou viskozitou. Dokonce vyloudí na stěnách sklenice četné slzy, že by to příznak umělého přislazení? Mám pocit, že tady to zrovna glycerín s alkoholem na svědomí mít nebudou. Vůně vyloudí v nose příjemný, intenzivní pocit, že jste jej zabořili do švestek, višní či jemné hořké čokolády. Od chuti neočekávejte excelentní zážitek, ale když nebude srovnávat s jinými lepšími víny a čistě se zaměříte na víno samotné není to nejhorší. Sice působí poněkud více kyseleji a také větší tříslovina vykukuje z kostry vjemu, ale je tam také pěkná ovocně-švestková chuť, která to hezky vyhlazuje. Bohužel nestíhá a také v perzistenci se projeví jen krátce.

Ale jak jsem psal v úvodu, pokud toto víno vezmete na grilovací párty, kde si dáte nakládané vepřové maso, náležitě prošlé ohněm a čoudem, budete to kombinace zajímavá a dobrá. Ještě nějaká pikantní hořčička, třeba kremžská, či s feferonkama jako v mém případě a bude to OK!

Odrůda: Svatovavřinecké
Ročník: neuveden
Jakost: odrůdové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Brněnská
Výrobce: Víno Mikulov, a.s.
Číslo šarže: L 220309
Teplota podávání: 14 - 18º C
Alkohol: 11,5 % obj.
Cena: dárek