O Víně

Kolem tohoto vína jsem již delší dobu mlsně kroužil, neb jak jistě víte odrůda Semillon, hojně to využívaná na sauternské slaďáky, mne velice zajímá. Mám pocit, že zatím jsem se dopídil jen ke kupážím z této odrůdy. Ony vlastně i ty sauternské slaďáky bývají kupáže, ale s majoritním podílem (samozřejmě ne vždy) zmíněné odrůdy Semillon. Proto tedy začínám pomalu chuťové buňky připravovat na setkání s Chateau D´Yquem, aby z toho zážitku neměly smrt. Snad se k tomu vínu někdy řízením osudu dostanu. Toto víno ovšem nemá vůbec nic společného s odlišným způsobem produkce krále slaďáků, krom názvu odrůd. Každopádně primární charakteristické znaky odrůdy snad budou zachovány a tudíž mohu procvičit paměťovou banku vjemů v oddíle Semillon/Chardonnay. Toto víno mám z internetové objednávky (stejně jako nedávná má předchozí recenze na Chardonnay) firmy Vindom poslané dobírkou domů. Než si tam ale něco objednáte, doporučuji přečíst článek Několik nepříjemných zkušeností se zásilkovou službou firmy Vindom. Tak se na tento Klokánkův výskok pojďme podívat (volně přeloženo z názvu vína Kanga´s leap).

Láhev je typu Bordo, objemu 0,75 L a zelené barvy. Viněta je zajímavá a na první pohled identifikuje příslušnost vína díky použití ryze australských motivů jakým je zmíněný klokan či bumerang. Navíc jsou vyvedeny jakoby původním způsobem domorodých kmenů, představující techniku obstříknutého obrysu na zeď ™. To vezmete jednoho klokana, postavíte ke zdi v jeskyni či skalách a zvoleným druhem techniky nanesení barvy (nabrání do flusačky k lovu, vychrstnutí z kotlíku apod.) obtáhnete objekt tak, aby část nátěru hojně přesahovala objekt samotný. Klokan se tak lekne, odhopsá pryč s krásným nátěrem půlky těla a zbude po něm jen obrys na stěně. Teď už víte, proč potkáváte v Austrálii dvojbarevné klokany. Divné je, že jsem je takové viděl i v Zoo. Že by to bylo ležením v bahně? Ne, určitě ty byly nástřiky AAA (avantgard animal artwork). Je ale s podivem, jak se u těch dovozových vín odpařuje alkohol. Na originální vinětě je údaj 13 %, ale na dolepce dovozce je údaj 12,5 %. Proč to sakra vozí na sluníčku? Korek je sice lisovaný s potiskem, který snad ani nestojí za zmínku, ale zato takového macka jsem už dlouho nevytáhl (stále mám na mysli korek..) a sice délky 45 mm.

Barva vína je krásně zlatá, takovým tím jiskřivým jižním způsobem, úplně vidíte exotické barevné tóny tropického sluníčka. Je krásně čirá a světelné lomy vytvářejí hezké efekty. Viskozita odpovídá suchému vínu s nižším extraktem a tudíž se moc nehrne do vytváření chrámových oken či slziček. Vůně se do nosu vloudí exotickými tóny tropické směsi, kde asi nejvíce vystupuje mango, citrus a příjemný ananas se smetanou. Vše je podáno příjemnou středně intenzivní až intenzivní silou. V chuti překvapí hezká sametovost a ochota hladce sklouznout po patře do hrdla. Zmíněné tropické tóny s dominantním ananasem a malinko výraznějším grepovým závěrem se velmi hezky rozloží v puse střední dochutí. V tomto víně se podařilo, možná i díky semillonu, hezky skloubit poměr kyseliny/lahodnost. Až ten závěr mi malinko neseděl.

Toto víno jde s malinkým zapřením pít sólo, ale lépe jej bude zkombinovat s vhodným doplňkem. Viněta doporučuje pokrmy z kuřecího masa. Já zkoušel těstoviny a také se to nevylučovalo. Víno bylo dobré i na druhý den a rozhodně neztratilo nic ze své chuti. Dokonce bych řekl, že mi o malinko chutnalo více. Pokud to ovšem nebylo psychologického rázu, kdy už jsem nebyl pln očekávání a věděl jsem, jak to bude chutnat.

Odrůda: Semillon x Chardonnay
Ročník: 2002
Jakost: neuvedena
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: South Eastern Australia
Výrobce: Riverina wines Pty Ltd
Číslo šarže: 2002/78
Teplota podávání: 10 - 12º C
Alkohol: 13,0 % nebo 12,5 % obj.
Dovozce: Mama marketing s.r.o.
Cena: 180,- Kč (e-shop Vindom)