O Víně

Po dvou moldavských sladkých variantách likérových vín z odrůdy Cabernet Sauvignon, se konečně dostávám k suchému vínu Riesling (Ryzlink rýnský) 2000, který má deklarovanou jakost Vin de Calitate Superiorã (pozdní sběr). Přední etikata dále uvádí označení Reserve, což je mne dostatečně nabudilo.

Láhev typu Bordeaux galia leggera má objem 0,75 l (čiré sklo) je opatřena archivním korkem délky 44 mm s potiskem Minium lege artis. Kuriózní bylo, že při zašroubování vývrtky do korku, se po chvíli korek začal otáčet v hrdle - známka horší těsnosti. Ohledně adjustáže si nemohu pomoci, dává prostě s hrdostí o sobě vědět, že jde o moldavské víno. Jsou zde tradiční carské prvky, zlato-černé písmo na bílém podkladu a dvoujazyčný text podává základní informace o víně, ale velmi málo o jeho původu. Zadní etiketa (pouze v azbuce) popisuje historii výrobce a základní charakteristiku vína. Co přesně v moldavské legislativě znamená označení Reserve jsem se bohužel nedozvěděl.

Barva je světle zlatožlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je svěží, medové tóny v nástupu doplňuje vůně lipového květu, kvetoucího černého bezu a bonpari. Viskozita je dobrá, stejně jako vzhled vína.

Chuť je středně dlouhá a hramonická. Hodně mi připomíná vyzralé hrozny a další ovocné odstíny. Je zde také určitá minerálnost a kořenitost. V chuti je poměrně hodně svěžesti díky pikantním kyselinkám, ale ať víno chutnám stále dokola, nevidím žádný vliv Reservy. Nevím tedy, jak se zrání v dubových či barikových sudech promítlo do chuťových vlastností. Je zde dostatek extraktu, víno je nádherně suché a má také vysoký obsah alkoholu (13,0 % obj.)

Výrobce respektive český dovozce doporučuje tento Ryzlink rýnský podávat k rybám a bílým masům. My jsme ho podávali k pošírovanému lososu, který byl podlévaný tímto ryzlinkem, zalitý sýrovou omáčkou z nivy a velmi jsme si pochutnali.

Výsledný dojem z tohoto ryzlinku mám velice dobrý. Pokud máte obavy, že jde o sladké víno, jak tomu v drtivé většině případů z Moldávie je, tak zde můžete být naprosto klidní, skutečně jde o suché víno. Má všechny znaky zralosti, harmonie a jeho kondice je dobrá. Poslední hodnotící známku dávám pouze průměrnou, přestože dostupnost vína a jeho cena není špatná, ale zcela chybí aktuální webové stránky, byť je adresa uvedena na zadní etiketě.


Další informace o výrobci a jeho vínech:
- Oficiální stránky Cricova-Acorex S.A. v rekonstrukci!



Odrůda: Riesling
Ročník: 2000
Jakost: Vin de Calitate Superiorã (pozdní sběr)
Kategorizace: Reserve
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Cahul
Výrobce: Cricova Acorex, Moldávie
Datum lahvování: 24.2.2004
Alkohol: 13,0 % obj.
Teplota podávání: 9 - 11º C
Dovozce: Loteks s.r.o. Štramberk
Cena: dárek, ale viděl jsem tuto láhev prodávat za 149,- Kč