O Víně

Mezi vyhlášená italská vína, vedle známého Soave a Chianti, patří zcela určitě i Orvieto. Původ tohoto vína hledejme ve vinařské oblasti Umbria, kterému se přezdívá „zelené srdce Itálie“, protože jako jediná z italských oblastí nezasahuje k moři. Rozloha vinohradů zde dosahuje přes 22 tisíc ha. Odborná literatura uvádí, že Orvieto může být jak suché a polosuché, tak i sladké víno. Denominace D.O.C. bylo Orvietu přiděleno již v roce 1971. Vyrábí se kupáží čtyř odrůd: Trebbiano toscano (Procanico) 50 %, Verdello 20 %, Grechetto-Drupeggio 20 %, Malvasia toscana 10 %.

Dnes otevírám lahev s obchodním názvem Mandorlo nebo chcete-li Orvieto 2002 Denominazione di Origine Controllata (DOC) (Classico). Oficiální stránky výrobce uvádějí, že toto víno zrálo ve studeném sklepě Rocca delle Macìe, odkud také plyne název tohoto vinařství.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (khaki) a je uzavřena kvalitním lisovaným korkem délky 40 mm s potiskem výrobce. Adjustáž je ucházející, etiketa v zeleno-zlaté barvě používá jako hlavní motiv různé erby. Zelená záklopka s grafickým zpracováním etikety docela ladí.

Barva je zlatožlutá a jiskrná. Vůně je poněkud uzavřená, takže necháme víno rozdýchat. Po 30 minutách se otevírá svým výrazným ovocným buketem zeleného jablka.

V chuti je víno svěží a vzdáleně připomíná naše Veltlínské zelené či Neuburské. Jsou zde medové tóny, zelená jablka a travnato-kořenité odstíny. Je ale pravda, že chuťové vlastnosti jsou hodně široké a velmi těžce bych hledal něco dominantního. Po 30 minutách rozdýchání je v chuti výrazný extrakt s pikantní kyselinkou. Čím více toto víno upíjím, tím více mi připadá plnější a hutnější. Také obsah alkoholu je tak akorát.

Výrobce toto Orvieto doporučuje k zeleninovým, drůbežím a rybím pokrmům. Také se bude snoubit s lehkými sýry. Sladší varianty Orvieta se budou hodit k ovocným salátům a zmrzlině. Protože jsem toto víno dostal, nemohu hodnotit poměr ceny a kvality a také s dostupností konkrétně této láhve je to horší. V obchodní síti naleznete několik druhů Orvieta, která ovšem nemají statut Classico a řadí se spíše k průměrným vínům. Když už máte tu možnost, vyberte si raději dražší, ale kvalitnější Classico.

Obchodní název: Mandorlo
Obchodní název: Orvieto
Kupáž: Trebbiano toscano (Procanico) 50 %, Verdello 20 %, Grechetto-Drupeggio 20 %, Malvasia toscana 10 %
Ročník: 2002
Jakost: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Kategorizace: Classico
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Umbria
Výrobce: Rocca delle Macìe, Castellina in Chianti, Itálie
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 10 - 12° C
Číslo šarže: L313330946
Cena: dárek