O Víně

Poté, co jsme prošli všechny vinařské podoblasti okolí Valencie, dostáváme se přímo do stejně nazvané podoblasti, která má 66 vinařských obcí. Podoblast Valencia se dále dělí na čtyři provincie: Alto Turia, Moscatel de Valencia, Valentino a Clasiano. Oblast tvoří 17 tisíc ha vinic a 73 bodegas, které ročně vyrobí 550 tisíc hl vína. Pouze jedna třetina se spotřebuje ve Španělsku, zbytek se vyváží. Je to také jedna z mála oblastí, která většinu produkce exportuje. Mezi další zajímavost tohoto kraje patří také výroba dolihovaných (fortifikovaných) vín lahodné chuti po rozinkách.

Dnes se podíváme na růžové víno s obchodním názvem Castillo de Liria 2004 Denominación de Origen, které je vyrobeno z odrůdy Bobal. Jde o typickou odrůdu pro výrobu červených vín v oblasti španělské Levanty, Valencie, Alicante, Almansy a Yecla. Hojně je také používaná v oblasti Utiel-Requena. Odborná literatura říká, že vína mají zářivou barvu s brilantními tóny, výraznou kyselinku a nízký alkohol. Aroma je svěží a nepříliš intenzivní. Je to odrůda, ze které se velmi často vyrábějí růžová vína. Hrozny ze starých vinohradů mají aroma lesních plodů.

Z firemních stránek (link najdete dole) se dozvíte, že obchodní jméno Castillo de Liria patří tradičnímu vínu vinařství v oblasti Valencie a je určené ke každodenní spotřebě. Od roku 1971 jde také o mezinárodní známku, se kterou se mohou milovníci vína setkat ve 50 zemích na celém světě.

Lahev typu Bordo exclusiv má objem 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena plným korkem délky 45 mm. Korek je ale velmi měkký a nezvykle bílý. Pár slov k adjustáži. Na dvoudílné etiketě je zlatým písmem na bílo červeném podkladě popis vína. Použití čirého skla láhve je správne. Také záklopka v bordó barvě se zlatým písmem Castillo de Liria působí decentně. Na horní ploše záklopky najdete také logo výrobce.

Barva je výrazná, malinově růžová. Vůně je malinovo-jahodová, květinová, svěží a mnohoslibná. Takové rosé velmi rád otevřu právě v letních horkých dnech, protože neunaví, naopak povznese a osvěží. Jeho chuť je příjemná, ovocná a svěží. Díky obecně nízkému obsahu alkoholu, si tato růžová vína získala oblibu. Musím uznat, že obecná charakteristika tohoto vína celkem sedí a věřím, že si toto růžové víno své příznivce najde a to také díky příznivé ceně.

Castillo de Liria můžete podávat k rybím pokrmům a mořským plodům. Je také ideální k čerstvému ovoci a sýrům s bílou plísní. Nemám obavy o osud tohoto rosé, své příznivce si určitě najde. Všimli jste si mimochodem na stále se rozrůstající nabídku růžových vín v obchodní síti. Tolikrát uváděný stoupající trend oblíbenosti rosé zasáhl i řadu vinoték a hypermarketů. No a v dobrém slova smyslu postihl samořejmě i náš portál.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Castillo de Liria
Odrůda: Bobal
Ročník: 2004
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: rosé
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Valencia
Vinařská podoblast: Valencia
Výrobce: Vicente Gaudia Pla S.A., Chiva, Španělsko
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 10 °C
Číslo šarže: L-5033
Číslo láhve: 245860
Dovozce: Templářské sklepy Čejkovice
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 64,90 Kč (Hypernova červenec 2005)