O Víně

S obchodním názvem Australian Bush jsme se již dvakrát setkali. Poprvé 2. 2. 2004 se jednalo o Colombard x Chardonnay 2002 a podruhé 15. 4. 2005 Cabernet x Shiraz 2003. Dnes půjde o Australian Bush 2003 z neuvedené oblasti a 100 % zastoupení odrůdy Merlot.

Lahev neznámého typu se rozšiřuje směrem k hrdlu má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena plastovou zátkou délky 40 mm. Adjustáž je tradiční pro tohoto výrobce, i když vlastně ani nevím, o koho se jedná, nikde nenajdete tuto základní informaci... Protože zde chybí řada dalších informací o původu vína, nemohu dát jinou známku než podprůměrnou.

Barva je tmavá a rubínově červená. Vůně je velmi podobná vyzrálému Cabernetu Sauvignon (černý rybíz). Vůně mi ale připadá velmi úzká, byť je výrazná. Viskozita je dobrá.

Chuť je středně dlouhá s příjemně ovocným dozvukem a jemnými tříslovinami. Velmi hebké a vláčné víno, jsou zde kyselinky i dostatek přírodního cukru. Díky tomu máte pocit, že víno je plné a tělnaté. V závěru vystupuje slabě nasládlá chuť a také určitá kořenitost.

Při přečtení doporučení výrobce, k čemu toto víno můžete podávat, jsem se dobře pobavil. Na zadní etiketě je uvedeno: Je vhodné ke všem pokrmům, masu, těstovinám a sýrům. Ihned jsem si řekl, že je to dost dobrý blábol. Podle mne je tento Merlot vhodný k vepřovému masu, k jemným paštikám a jelenímu nebo srnčímu ragu. Také se bude snoubit s tvrdými kozími sýry typu Gouda.

Po zvážení všech pro i proti si myslím, že toto víno ze všech Australian Bush, které jsem měl možnost ochutnat, dopadlo asi nejhůře. Naštěstí ho šlo pořídit za rozumnou cenu, která odpovídá průměrným jakostním vínům. Je k dostání pouze ve vybraných hypermarketech.

Obchodní název: Australian Bush
Odrůda: Merlot
Ročník: 2003
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: neuvedeno
Číslo šarže: L 752D05
Alkohol: 13,0 % obj.
Teplota podávání: 17 - 20° C
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 76,- Kč (Akční cena Makro květen 2005)