O Víně

Dnes otevírám červené víno s obchodním názvem Marktree 2002, které je vyrobeno scelením tři odrůd: Merlot x Cabernet Sauvignon x Shiraz.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena plastovou zátkou délky 40 mm. Adjustáž je průměrná a kupodivu nevyužívá tak trochu zprofanovaného symbolu tohoto kontinentu = klokana. Na přední etiketě je grafické zobrazení kmene stromu. Použití oranžovo-zlatého motivu nevypadá špatně, v jednoduchosti je určitě krása. Není zde mnoho dalších doplňujících informací o původu vína (kromě uvedení oblasti South Eastern a jména francouzského výrobce). Naštěstí lze něco málo zjistit ze stránek českého dovozce, bohužel ale nepřišla žádná upřesňující informace na náš dotaz. Jaký to rozdíl od vstřícností poskytnout doplňující informace např. od jiného dovozce firmy RACKE-GIV ČR s.r.o.

Barva je velmi intenzivní a višňově červená. Vůně je hluboká a ucítíte jí z uctivé vzdálenosti od skleničky, takže říkám fantazie. Vůně je natolik mnohoslibná a opojná, že začínám s podrobným zkoumáním. První co mne napadá je, že jde o velmi zajímavou kupáž, každá odrůda zde má své místo a společně vytváří nádherný celek. Jsou zde výrazné kouřové a kořenité tóny, jemná vanilka, zahradní ovoce (černý rybíz, angrešt, višně, třešně) a řada dalších vůní. Kdo si libuje v koření a vyzná se v té nekonečné škále vůní, tak ten si určitě buket náležitě vychutná. Já se vyznám v těch základních typech koření a musel bych opravdu bádat v literatuře, abych správně pojmenoval veškeré koření. Vizkozita a vzhled vína je také perfektní, takže to již nebudu protahovat a vrhám se na ochutnání.

Chuť je plná, tělnatá a kořenitá. Dere se mi na jazyk přirovnání s nektarem z přezralých hroznů černého rybízu a třešní. Víno je robustní a harmonické. Velmi dobrá cukernatost a jemné třísloviny jsou samozřejmostí. Další archivace je možná, díky velmi odbrému extraktu. Protože obsah alkoholu je vysoký (13,5 % obj.) s pitím nespěchejte, pomalu si ho vychutnejte.

Tuto kupáž podávejte k výrazným a kořenitým pokrmům připravených na grilu a k zralým sýrům s modrou plísní. Klidně ho můžete vychutnávat jen tak sólo. Pokud se podívám na pořizovací cenu (129,- Kč) a srovnám jí s kvalitou, vychází tento poměr velmi dobře. Je to víno určené pro milovníky plných a kořenitých červených vín, které mají jednoduše řečeno grády. Jde o velmi zajímavou a kvalitní kupáž, kterou tvoří pravděpodobně tři nejznámější modré odrůdy. Víno je velmi povedené, chutná mi a doporučuji ho ochutnat. Byť může na první pohled vypadat jako velkoobjemové víno pochybné kvality, ale není tomu tak! Po dopití si říkám, že bych mohl vyzkoušet od stejného výrobce a obchodním názvem Chardonnay, které je také v prodeji.

Obchodní název: Marktree
Odrůda: Merlot x Cabernet Sauvignon x Shiraz
Ročník: 2002
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: South Eastern
Číslo šarže: L 040942
Alkohol: 13,5 % obj.
Výrobce: Paul Boutinot, France
Teplota podávání: 16 - 18° C
Dovozce: Euro Center Trade s.r.o.
Cena: 129,- Kč (Tempo červen 2005)