O Víně

Na oběd jsou ohlášeny zapékané brambory s mletým vepřovým masem a tak tedy mířím do podzemní zásobárny tekutin. Jako vhodný kandidát mi přišla tato rulanda, která se tak může začlenit po boku svých kolegů z České vinařské oblasti do naší databáze. Víno jsem opět nabyl přímo z vinařství skrze objednávku přes internetové stránky.

Adjustáž nevybočuje z obvyklého layoutu tohoto vinařství, jako v minulé recenzi a zařazuje se tak ke svým bratrům v alkoholu, které lze na první letmý pohled poznat mezi různými víny. Láhev je typu Bordo, objemu 0,75 L a tmavě zelené barvy. Viněta jak už tušíte má svůj starý známý design, včetně zlaté samolepky Gotického kostelíka v Mostě. Jen malá výtka - názvy obce a vinice jsou uvedeny v textu na zadní straně láhve uvnitř textu, tudíž je lze snadno přehlédnout. Korek je taky starý známý lisovaný, délky 40 mm s plnými konci a potiskem.

Barva je cihlově červená s jemnými hnědými menisky, takže byl nejvyšší čas na filtraci ledvinami. Středně vysoká viskozita zanechává na stěnách menší závoje, které brázdí tu a tam menší kapky. Buket byl středně intenzivní a dýchl tóny brusinek, třešní, dřevem, kouřem a podbarvený hezkou sladší švestkovou až povidlovou vůní. Chuť se projevila středně svíravými taniny, které jsou pěkně vyhlazené, takže sevření je hezky elegantní. Ty jsou doplněny ještě stále svěží kyselinkou. Taktéž se v aroma projeví jemňounký sladší tón spolu s kouřovou clonou. Vše má hezkou, nezvykle dlouhou chuť na patře, která ještě v závěru vypustí hořkou mandli.

Na sólo ochutnávku to nebylo špatné a se zmíněným pokrmem na počátku to bylo taktéž velmi pozitivní. Chutě se nijak nebily a dohromady podával vjem hezký výkon. Efekt druhého dne se zde moc neprojeví, víno poskytne stejný zážitek jako první den a udrží si svůj charakter.

Odrůda: Rulandské modré
Ročník: 1999
Jakost: pozdní sběr
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mostecká
Vinařská obec: Rudolice
Viniční trať: Sv. Vavřince
Výrobce: České vinařství Chrámce, s.r.o.
Rok lahvování: 2001
Cukernatost hroznů: 21,8° NM
Evidenční číslo jakosti: 1455/07/99
Teplota podávání: 14-16º C
Alkohol: 11,1 % obj.
Cena: 180,- Kč (e-shop vinařství)