O Víně

Jedním z vín, které šlo pořídit za velmi dobrou cenu v období akce Katalog vín 2005 aneb Svět vína v Hypernově bylo víno pod obchodním názvem Comportillo 2003 Denominación de Origen Calificada (DOCa). Již samotná denominace říká, že jde o víno z oblasti La Rioja, které bylo vyrobeno z vybraných hroznů Tempranillo (70 %) x Garnacha (30 %).

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lisovaným korkem délky 42 mm s potiskem. Adjustáž je velmi dobrá, modrá staniolová záklopka, etiketa v provedení bílo modré barvy se zlatým písmem přesně zapadá do zvyklostí oblasti Rioja. Protože jsou zde veškeré základní i doplňující informace, dávám solidní sedmičku.

Barva je rubínově červená a intenzivní. Vůně je hluboká a poměrně široká. V nástupu jsou patrné zralé třešně a lesní plody. Poté se rozprostřou kořenito-dřevité odstíny, jemná vanilka a zemité tóny. Musím uznat, že jde o zajímavou kupáž, protože někdy jednoduché a v tomto případě dále neškolené Tempranillo, je zde nádherně doplněno odrůdou Garnacha, která chuť náramně zjemnila a posunula výše. Ve vůni jsou velmi slabé znaky bariku a dokáži si toto víno představit jako crianzu či reservu. Ostatně, na oficiálních stránkách výrobce (odkaz najdete dole) je celá řada vyšších denominací. Vizkozita je velmi dobrá a pobízí k prvnímu doušku.

Chuť je středně dlouhá a velmi jemná v dozvuku. Opět musím konstatovat, že byť jde o základní víno z oblasti Rioja, jeho harmonie je velmi dobrá. Na to, že jde o velkoobjemovou produkci je toto víno překvapivě dobré a určitě nezklame. Kdo si rád dá červené víno s dobrou harmonií přírodního cukru a jemných tříslovin nebude určitě zklamán.

Toto "obyčejné" víno si dovedu představit k červeným masům a rybím specialitám. Je také vhodné k sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Bavariablu, Vltavín) a tvrdým kozím sýrům typu Gouda. Vzhledem k dobré ceně a dostupnosti dávám slušnou sedmičku. Kdo chce experimentovat, ať si pár lahví uloží do archivu a vyzkouší za dva tři roky.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Comportillo
Odrůda: Tempranillo (70 %) x Garnacha (30 %)
Ročník: 2003
Jakost: Denominación de Origen Calificada (DOCa)
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: La Rioja
Výrobce: Bodegas Ontañon S. A. Aldeanueva, La Rioja, Španělsko
Alkohol: 13,0 % obj.
Teplota podávání: 15 - 18 °C
Cena: 109,90 Kč (Hypernova červen 2005)