O Víně

Jak jsem v minulé recenzi sladšího německého vína slíbil, tak se taky stalo a teď se můžeme společně něco dozvědět o dalším vínu, tentokráte o stupeň vyšší jakosti a sladkosti. K tomuto vínu jsem se dostal díky J., který mi ho věnoval, když jsem přijel měnit náš kontraband. Už se opět nasbírala nějaká vína, která čekají na výměnu, tak J. doufám, že v podobném duchu budeš pokračovat :-) Stejně už ti praská archiv ve švech a potřebuje pročistit. Naopak mé rozšířené prostory potřebují využít kapacitu. Néé J., nemazej mi pracně vytvořený virtuální sklípek, to byl jenom fór! No nic, tak to tam zase za nějaký měsíc naflákám zpátky a Vy také můžete využít tuto možnost, pokud jste ji ještě neobjevili. Nebojte, nikdo Vám to tam nevypije.

Zpět k tomuto vínu. Láhev je typu Alsaská flétna objemu 0,75 L a tmavě hnědé barvy. Styl viněty je velmi podobný jiným sladkým vínům tohoto typu a musím opět opakovat, že styl a kategorii vína to vystihuje, nijak sice nenadchne, ale zase není nijak přeplácaná. Možná, že Vám bude spodní malůvka vesničky s kostelíkem připadat kýčovitá, ale na mne to působí hezky. Taktéž korek je plnohodnotný, délky 37 mm, potisknutý kódy.

Barva byla slámová se zelenými odlesky. Viskozita je odpovídající, tak můžete pozorovat, jak vznikají návrhy kostelních oken na místní svatostánky. Vůně celkem hezky překvapila tóny žlutého melounu a dužnin vyzrálých citrusových plodů. Jelikož opět není uvedena odrůda, můžeme odhadovat na kupáž nějakých odrůd jako rulanda či rýňák, popřípadě jinou místně typickou odrůdu (Kerner, Bacchus apod.), které zas tak moc neznám. V chuti Vás pak osloví pěkný příval cukrů, neboť toto víno spadá do kategorie sladké. Ihned na počátku je víno velmi sladké, ale za pár okamžiků dojde k rozvoji chutě a připojí se ovocně kyselejší tóny. Jejich snaha přebít cukry je velmi silná a daří se jim to. Víno pak působí příjemným ovocným, svěžím dojmem a ne jako ovocný sirup. Možná je ta snaha až příliš velká a malinko mi vadila, ale pořád to je příjemné víno na nenáročné mlsání. Moje drahá polovička toho dokonce za večer vypila víc než já, tak to už je co říci. Možná tomu tak bylo díky nízkému obsahu alkoholu a tedy víno nestoupá tak rychle do hlavy a jemnější těla žen ho zvládnou více. Dochuť vína je zhruba tři sekundy s hezkým, hladkým, ovocným závěrem.

Takže závěrem ještě jednou díky J. za toto víno, potěšilo. Jeho kolegu v jakosti výběr z hroznů a ročník 2002 určitě vyzkouším taky, jen co vyčpí vzpomínky z tohoto. Jelikož německy umím jen pár slov, a to ještě většinou pochycených z prvních VHS pornofilmů, tak Vám nezprostředkuji žádné oslavné ódy, uvedené na zadní straně viněty. Ale beztak jde o obvyklé vylíčení nádherné chuti a famózní vůně.

Souhrnné informace o dnešním víně:
Obchodní název: Fürstenstein
Odrůda: neuvedena
Ročník: 2001
Jakost: Spätlese (pozdní sběr)
Cukernatost: sladké
Vinařská oblast: Rheinhessen
Vinařská obec: Bingen
Výrobce: Weinkellerei Fürstenstein GmbH
Číslo šarže: L 3027
Teplota podávání: 10-12º C
Alkohol: 9,5 % obj.
Cena: dárek