O Víně

V poslední době se stává oblíbené cuvée ze Znovínu Znojmo Light Cuvée. Jedná se o obchodní název pro známkové jakostní víno ročníku 2002, které vzniklo kupáží Veltlínského zeleného x Neuburské.

Lahev se prodává v klasickém rozměru typu Bordo o objemu 0,75 l (čiré sklo). Barva vína je světle žlutá. V chuti se více blíží k veltlínu, ale chuťové tóny tohoto vína jsou poněkud „rozostřené“. Výrobce uvádí několik celkem pochopitelných důvodů, proč se toto víno jmenuje Light. Je to jednak z důvodu nižší kalorické hodnoty, čímž se zároveň odpovídá, kdy se má toto víno pít. Je to především v průběhu dne, k lehkým jídlům ze středomořské kuchyně, k italské pizze, těstovinám, řecké musace, ale i k plodům moře (krabi, krevety, škeble, ústřice, garnáty) a podobně. Je také doporučováno víno doplnit jednou sklenkou vody nebo minerálky, v tomto případě to ale není ani zapotřebí, protože jde opravdu o velmi „lehké“ víno. Víno bylo zakoupeno přes katalog služeb a informací, který 2x ročně Znovín odesílá zdarma zájemcům.

Obchodní název: Light Cuvée
Kupáž: Veltlínské zelené x Neuburské
Ročník: 2002
Jakost: známkové jakostní
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Znojemská
Výrobce: Znovín Znojmo a.s.
Alkohol: 10 % obj.
Číslo šarže: 056
Teplota skladování: 8 - 10° C
Cena: 57,- Kč (přímo od výrobce v roce 2003)