O Víně

Už poněkolikáté se zaměříme na společnost Viña Albali Reservas S.A. Další velmi zajímavá láhev s obchodním názvem Viña Albali 1997 Denominación de Origen (DO) se na mne lákavě obracela, že jsem dlouho neváhal. Jedná o kupáž odrůdy Cabernet Sauvignon (70 %) x Tempranillo (30 %) a na etiketě má dále uvedeno Reserva.

Zadní etiketa upozorňuje, že jde o vybrané hrozny uvedených odrůd, ručně sbírané a rychle transportované k další vinifikaci, čímž se získala ovocnost a perfektní kondice. Dále následovala dlouhá macerace při nízké teplotě a 14 měsíční zrání v nových barikových sudech.

Láhev typu Bordo exklusív má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 47 mm s potiskem „Cabernet Sauvignon - Crianza“, což neodpovídá údajům na etiketě. Část korku je také velmi nasáklá vínem. Adjustáž, kterou známe z minulých recenzí nyní používá jiný typ etikety. Jednoduše pojatá bílá etiketa s vyobrazením vinice je stylové, zadní etiketa podává maximum informací. Velmi dobře vypadá také modrá záklopka z velmi kvalitního staniolu.

Barva je višňově červená, intenzivní s rubínovými odlesky. Na chvíli se zastavím u barvy, která se nádherně mění, pomalu přechází od hnědých odstínů, až po tmavě červené. Vůně je hluboká a dává tušit, že půjde o velmi zralou reservu! V nástupu ohromí bohatá ovocná vůně černého rybízu a především třešní, což vzhledem ke skladbě této kupáže je překvapující. Očekával bych více lesních plodů, černého rybízu, které přecházejí až do marmeládových odstínů. Je zde více přezrálých třešní, kouřovinky a koření, vše velmi výrazné, a harmonické zároveň. Koření, dřevité a zemité odstíny nechybí, jde o výraznější barik, než jsem si myslel, své jistě přidal i ročník 1997.

Chuť je kořenitá, ovocná a dlouhotrvající. Třísloviny jsou sice výrazné, ale ne agresivní, takže nesevřou ústa při polknutí, naopak nádherně Vás zahřejí a popoženou k dalšímu doušku. Víno má neskutečnou plnost, zralost a jeho ovocnost je doplněna čokoládovými a dřevitými tóny, prostě nádhera. V několika sekundovém dozvuku vystoupí krásná nasládlá chuť.

Tak odlišné a zajímavé víno Viña Albali jsem skutečně nečekal. V minulých případech jsme od tohoto výrobce měli několik vín, z různých ročníků a jakostí, ale toto je zatím vedle Gran Reservy stejného ročníku absolutní špička. Tada alespoň zatím, než narazíme na ještě lepší víno :-)

Alkohol není tak vysoký, jak by se mohlo zdát (12,5 % obj.) víno má ale svůj charakter a působí těžším dojmem. Není to žádný jednoduchý barik, struktura a robustnost je znatelná. Pro někoho jednotvárné Tempranillo je zde nádherně doplněno odrůdou Cabernet Sauvignon. Chuť je velmi široká a objevuji v ní dále vanilku, hřebíček a další koření.

Toto plné a robustní víno je ideální ke slavnostním příležitostem. Nic nepokazíte, když ho budete podávat ke specialitám z pravé svíčkové a výraznějším úpravám na grilu. Také se bude dobře snoubit s vyzrálými sýry s modrou plísní (Roquefort, Bleu d´Auvergne). Vzhledem k relativně dobré dostupnosti (Hypernova) a dobré ceně si ho mohou dovolit mnozí vínomilci a velice jim toto víno doporučuji. Kdo miluje plná a robustní bariková vína si smlsne!

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Viña Albali
Odrůda: Cabernet Sauvignon (70 %) x Tempranillo (30 %)
Ročník: 1997
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Reserva
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Castilla - La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Výrobce: Viña Albali Reservas S.A., Španělsko
Číslo šarže: L-0322
Alkohol: 12,5 % obj.
Dovozce: Felix Solis CZ s.r.o.
Cena: 164,90 Kč (Hypernova červen 2005)