O Víně

Pokusím se vylepšit naše statistiky ročníku 1996 a otevírám proto 9 let starou láhev Veltlínské červené rané 1996 odrůdové jakostní (archivní) z Družstevních vinných sklepů.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 39 mm se standardním firemním potiskem. Velmi strohá etiketa z pohledu informací o víně. Pouze vinařská oblast, nic víc. Taktéž adjustáž je spíše podprůměrná, tvar etikety je sice originální, ale barevný layout není šťastný, vše je hůře čitelné. Taktéž svisle umístěný název odrůdy zákazníka nutí otáčet hlavou a může některé potenciální zákazníky odradit a jít prostě dál. Těch pár sekund, kdy zákazník hledá, co by si koupil je tak krátkých, že otáčet hlavu není šťastné. Etiketa musí na první pohled zaujmout a přesvědčit mne, proč si toto víno koupit. Snad jen papírová visačka nasunutá na hrdlo může upoutat a také podobizna Bolka Polívky, což může hodně lidí nalákat. Osobně tyto obchodní manýry nemám rád, schovávat se za známá jména dobré víno nemá zapotřebí.

Barva je intenzivní zlatožlutá. Vůně je výrazná a opojná. Má všechny stopy archivního vína, je v ní zřetelná stařinka a výrazně medová vůně, které vše ostatní přebíjí. Od vína starého 9 let nelze ani očekávat nic jiného, proto dávám vysoké hodnocení. Nicméně jsem velmi natěšený na první doušek, ale ještě letný pohled na vzhled a viskozitu, paráda!

Chuť je velkým zklamáním. Především příšerná kyselost prvotní natěšení z vůně a vzhledu mne zase posadila tvrdě na zem... Stále mi to nedá a zkouším a zkouším. Další rozdýchání a mírné oteplení nepomáhá. Dozvuk není aní sekundový, okamžitě se nahrnou kyselé vlastnosti do úst, že se doslova zašklebíte. No, celkem katastrofa, odhaduji, že kvalita tohoto vína již při lahvování nebyla nejlepší, zcela chybí přírodní cukernatost a harmonie, která by u tak starého vína rozhodně neměla chybět. Nedá se hovořit o nějaké vadě vína, prostě výrobce víno archivoval a snažil se ho prodat později pod nálepkou archivního vína, což se bohužel velmi často stává a zákazník se tím často klame. Po dopití není ani stopy po vinném kameni, který potvrzuje mojí doměnku, že hrozny postrádaly cukernatost.

Toto víno snad můžete podávat k lehčím pokrmům, kdy jeho kyselost poněkud zneutralizujete. Během samotného pití Vás po chvíli začne pálit v ústech a vůbec Vás nepovznese. Musím pouze konstatovat, že jsem se při pití dlouho trápil a ošíval, než bylo dopito. Podobné pocity jsem měl i při dopíjení druhý den, snad jen ten nepříjemně pálivý dojem byl trochu zmírněn. Závěrečný verdikt je proto jednoduchý, nebrat a koupit raději mladší víno! Škoda, že se Veltlínské červené rané takto negativně zapíše mezi naše jedno z nejhůře hodnocených vín...

No, to byly teda dva dny, dnes i včera dost zoufalá kvalita, co sakra otevřít zítra, abych zase nebyl zklamaný?

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Veltlínské červené rané
Ročník: 1996
Jakost: odrůdové jakostní
Kategorizace: archivní
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Výrobce: Družstevní vinné sklepy s.r.o. Hodonín
Číslo šarže: 97 254
Alkohol: 12 % obj.
Způsob odlepení etikety: láhev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °C
Cena: 108,- Kč (Hypernova 2002)