O Víně

Po delší době otevírám Tramín červený odrůdové jakostní bez označení ročníku, který má označení Vin Millésimes z Templářských sklepů v Čejkovicích. Několik lahví jsem před čtyřmi lety nakoupil, vlastně jako jedny z prvních a tak si říkám, že je nejvyšší čas je otevřít a na volné místo umístit nové přírůstky.

Láhev typu Bordeaux Elite má objem 0,75 l (hnědé sklo) je opatřena lisovaným korkem délky 33 mm bez potisku. Adjustáž typická pro tohoto výrobce, určitě je podařená a nikdo si produkci templářů nesplete. Co je ovšem znovu zoufalé je neuvedení povinných údajů. Zcela chybí ročník sklizně a vinařská obec. Z čísla šarže předpokládám ročník 2001, ale kdo ví? Na zadní etiketě najdete stručnou charakteristiku vína a doporučení k pokrmům, i přesto nemohu dát vyšší známku jak podprůměrnou.

Barva je světle zlatožlutá. Vůně je jemná, má sice vlastnosti tramínu, ale hodnoty jsou tak na 30-40 %. Musím ale říci, že jde o jakostní víno, u kterého nelze očekávat tak extraktivní vůně. Je zde velmi slabý kořenitý odstín, vůně růží a medové tóny zde vůbec nejsou. Charakteristika vína podle výrobce je velmi přehnaná a neodpovídá reálnému stavu vína...

Chuť je velmi prázdná, vodnatá a krátká v dozvuku. Je to víno, kterému chybí charakter a myslím, že doplatilo na velkoobjemovou produkci a pravděpodobně také na špatnou kvalitu hroznů.

Výrobce doporučuje toto víno k speciálním úpravám drůbežího masa a k ovocným dezertům. V prvém případě ano, ve druhé určitě ne. Není zde žádný extrakt a přirozená nasládlost zcela chybí. Je to víno, které nedosahuje ani průměr našeho hodnocení a vzhledem k chybějícím informacím na oficiálních stránkách výrobce na toto víno ho řadím k velmi špatným no name.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Tramín červený
Ročník: neuvedeno podle čísla šarže předpokládám 2001
Jakost: odrůdové jakostní
Kategorizace: Vin Millésimes
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Mutěnická
Vinařská obec: Čejkovice
Výrobce: Templářské sklepy Čejkovice
Číslo šarže: 43
Evidenční číslo jakosti: 02 0204M
Alkohol: 11,5 % obj.
Cena: 80,- Kč (Hypernova 2002)