O Víně

Poprvé se dostáváme do podoblasti Bullas, která spadá do vinařské oblasti Murcia. Podíváme se na bílé víno s obchodním názvem Las Reñas 2004 Denominación de Origen (DO), které je vyrobeno z odrůdy Macabeo. Odrůda Macabeo neboli Viura, se nazývána v oblasti La Rioja, Campo de Borja, Penedès a Cava. V těchto lokalitách je také hlavní odrůdou pro výrobu bílých vín. Ve Španělsku s pěstuje na ploše 43 tisíc ha a díky pomalé oxidaci je odrůda vhodná pro výrobu vín zrajících v sudu.

Odborná literatura včetně naší encyklopedi uvádí, že poskytuje vína lehké, svěží, s ovocnou vůní a aromatem. Ve Španělsku je důležitou součástí cuvée pro sekty z regionu Cava. Obecně jsou tato vína poměrně křehká, lehká a svěží s ovocnou chutí a vůní, i když nepříliš dobře vyzrávají. Přesto některá vína vyrobená ze 100 % z hroznů Viury dosahují slušné kvality, znalci, zvláště v Navaře, dávají přednost směsi dvou dílů Viury a třetiny Chardonnay, která dává vínu větší říz a zakulacenost.

Oblast Bullas získala teprve nedávno v roce 1994, denominaci D.O., předtím se zde mohli vyrábět pouze vína s označením Vino de la Tierra (zemská vína). V devadesátých letech díky extrémnímu suchu v celé Murcii málem zmizely vinohrady, po dlouho očekávaném dešti se postupně začaly obnovovat a výroba vína mohla být obnovena. I když tato oblast byla známá výrobou těžkých červených vín, postupně se začaly prosazovat i bílá mladá vína z odrůdy Cencibel, Airén a Macabeo. Oblast Bullas má 2500 ha vinic, 5 bodegas, které produkují na 3,7 mil. Kg hroznů. Z tohoto množství se 80 % spotřebuje ve Španělsku, zbytek se vyváží.

Láhev typu Top Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je opatřena plastovou zátkou délky 45 mm s firemním potiskem. Adjustáž mne vůbec neoslovila, etiketa vypadá, jako by jí navrhovali studenti v rámci diplomové práce. Je to taková slátanina bez nějakého nápadu. Design je dost slabý, naštěstí obsahuje všechny povinné údaje, i tak je hodnocení nízké.

Barva je velmi světlá, bledě šedožlutá se zelenkavými odlesky. Vůně je velmi svěží a vzdáleně připomíná naše Neburské, jsou zde zelená jablka a zemito-ovocné odstíny. Také zde vzdáleně cítím muškátové odrůdy. Chuť je středně dlouhá a díky svěžím kyselinkám také velmi osvěžující. Dozvuk je velmi jemný a působí nasládle a připomíná vegetativní chutě. Jde o relativně lehké víno, má středně vysoký alkohol. Doporučuji ho dobře vychlazené v horkých letních dnech při posezení s přáteli.

No a k čemu toto víno podávat? Vzhledem k jeho vlastnostem se budou hodit rybí pokrmy a plody moře. Také si dovedu představit lehké dezerty a jemé sýry. Výsledná známka vychází jako absolutní průměr, vínu evidentně nechybí ideální klimatické podmínky, působí svěžím a mladým dojmem, ale nic víc od něj nečekejte.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Las Reñas
Odrůda: Macabeo
Ročník: 2004
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Murcia
Vinařská podoblast: Bullas
Výrobce: Bodegas del Rosario, Bullas, Španělsko
Číslo šarže: L-05140A
Alkohol: 12,0 % obj.
Teplota podávání: 6 - 8° C
Dovozce: Vinné sklepy Roztoky s.r.o.
Cena: 99,90 (akční cena Hypernova červen 2005)