O Víně

Z turistického ruchu je mnohem známější a oblíběnější severovýchodní pobřeží Španělska, kterou většina z nás zná pod názvem Costa Brava. Pokud budeme postupovat dále na jih, dostaneme se na pobřeží Costa del Sol a města Valencie, které je zároveň hlavním městem této automomní oblasti. Podíváme se na červené víno s obchodním názvem Vaguada 2003 Denominación de Origen, které má původ ve vinařské oblasti Valencia, podoblast Alicante. Z etikety není zřejmé, z jaké odrůdy či kupáže je víno vyrobeno. O podoblasti Alicante jsem již psal v recenzi Viña Alcanta 2003 Denominación de Origen (DO) - Bodegas Bocopa, Alicante, Španělsko, kde také najdete základní informace.

Láhev typu Top Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 44 mm s firemním logem. Korek je chráněm velmi kvalitní staniolovou záklopkou. Velmi jednoduchá, ale moderní adjustáž - červená záklopka a etiketa používá jednoduchou grafiku a svým lehkým stylem mi vzdáleně připomíná logo Vinařství Šabata. Adjustáž je docela slušná, výhrady mám pouze k chybějícímu uvedení odrůdy či kupáže. Velmi podivné je, že láhev nemá označení denominace organizace španělských vinařů a vín INDO (Instituto Nacional de Denominaciones de Origen), jak jsme zvyklí na samostatné nálepce, ale je součásti zadní etikety, jak se můžete přesvědčit níže.

Barva je purpurově červená a temná. Vůně je hluboká a široká zároveň, z čehož usuzuji, že se jedná o kupáž. První nástup je vůně přezrálých třešní a peckového ovoce. Poté vystoupí zelené papriky a koření. Nechybí slabá vůně vanilky a dřevité odstíny. Víno má velmi dobrou viskozitu.

Chuť je středně dlouhá s příjemnými tříslovinami a ovocným dozvukem. Oceňuji jeho dobrou harmonii, tělo a plnost. V závěru vystoupí kořenito-dřevitý dozvuk a tradičně vysoký alkohol (12,5 % obj.) Ihned mne napadá, že šíře chuťových vlastnosti je tak velká a podobná, jako u výše zmíněného buketu. Docela rád bych věděl, z jakých odrůd je toto víno vyrobeno? V této oblasti je vedle Tempranilla velmi rozšířena také odrůda Monastrell (ve Francii známá pod názvem Mourvèdre), který se ve Španělsku pěstuje na ploše 60 tisíc ha.

Vaguada je velmi příjemné víno s dobrým poměrem cena/kvalita, ale na trhu je hůže dostupné, takže poslední známku o něco snížuji. Toto víno je vhodné ke grilovým pokrmům a sýrům s ušlechtilou plísní.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Vaguada
Odrůda: neuvedeno
Ročník: 2003
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Cukernatost: suché
Vinařská podoblast: Alicante
Výrobce: Bodegas Valle del Carche, S.L., Alicante, Španělsko
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 16° C
Číslo láhve: 308824
Cena: 94,- Kč (Makro červen 2005)