O Víně

Ano, musím se přiznat, byla to velmi nízká pořizovací cena, která mě motivovala ke koupi dalšího "nízkonákladového" červeného vína. Jeho cena se pohybovala na hranici stolních či krabicových vín, jak jsem předeslal ve své dnešní aktualitě. Na druhou stranu je mi jasné, že tato cena doslova "drtí" naše výrobce, kteří velmi těžce, díky horším klimatickým podmínkám, dokáží vyrobit červená vína ve vyšší jakosti. Náklady na vypěstování a následnou výrobu 1 litru vína jsou hodně vysoké a i při velké konkurenci, kdy se musí radikálně snižovat náklady, je to kombinace doslova smrtící. Pravděpodobně část vinařů přestane vína do obchodních řetězců dodávat (řada jich také ani do těchto řetězců nikdy nedodávala - nemá to totiž zapotřebí...), protože cena je tak stlačena, že není místo pro nějaký profit, pokud vinařství nedodává ve velkem objemu, kdy se ovšem velmi těžce udržuje vysoká kvalita a také charakter vína. Může to také znamenat, že vína našich vinařů pomalu z těchto řetězců zmizí nebo budou v takových cenách, se nebudou konkurence schopná. Vůbec bych se needivil, kdybychom museli nakupovat přímo u výrobců nebo ve specializovaných prodejnách. Jsem docela zvědavý, jaký trend bude pokračovat.

Dost ale polemiky, podívejme se na další červené víno s obchodním názvem Viñapeña bez udání ročníku, druhé nejnižší kvality Vino de la Tierra de Castilla (horší je pouze Vino de la Mesa = stolní víno), které pochází z vinařské oblasti Castilia-La Mancha. Jedná se o největší vinařskou oblast na světě, která produkuje obrovské množství zajímavých, ale především průměrných vín. Každý rok zde vzniká vysoká nadprodukce hroznů, moštu a vína samotného. I proto řada našich vinařů a družstev začala víno nakupovat právě zde. Měl jsem několikrát možnost ochutnat Cabernet Sauvignon, dovezené právě z této oblasti a vyškolené v Ratíškovicích a mohu potvrdit, že kvalita byla velmi dobrá.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavena lepeným korkem délky 37 mm s firemním potiskem. Adjustáž neuráží, ale ani nenadchne. Odpovídá ale kvalitě zemského vína, více ale nemůžeme očekávat. Zadní etiketa, která je dokonce v češtině, správně uvádí deklarovanou jakost „zemské“ víno, což je v drtivě většině podobných případů uvedeno chybně. Český dovozce správně pochopil, že Vino de la Tierra de Castilla je zemské víno z oblasti Castlla a ne jakostní či známkové víno, jak často v praxi můžete vidět. Zdařilá je určitě kulatá nálepka s označením jakosti a grafických symboleme oblasti. Toto je jaksi nad rámec. Barva je intenzivní, rubínově červená. Vůně je poměrně široká, první nástup připomíná zelené papriky, poté se rozvíjí ovocné tóny (černý rybíz, peckové ovoce). Podle zelených paprik usuzuji na Cabernet Sauvignon, který se zde v hojné míře pěstuje, ale pravděpodobně půjde o kupáž místních odrůd, tradičního Tempranilla, Syrahu, Garnachy a podobně.

Chuť je nádherně ovocitá, jsou zde tóny lesních plodů, které doplňuje typická chuť třešní a jemné vanilky. Víno má ovšem jednoduchou strukturu, evidentně jde o víno vyrobené z méně kvalitních hroznů, které nebylo dále školeno. Proč také, jde přece o lepší stolní víno, které je určeno k nejběžnější konzumaci. Velmi pozitivně hodnotím, že víno nepůsobí nepřijemným kyselým dojmem, hrozny dosáhly dobré cukernatosti.

Toto zemské víno je ideální k obědu, kdy podáváte pokrmy z drůbežího a vepřového masa. Určitě se bude snoubit s ryzími španělskými polévkami či paelle. Je to víno, které není určeno pro slavnostní příležitosti, ale můžete ho klidně otevřít během dne. Po dvou týdnech, kdy jsem se zaměřil na cenově nízká červená vína Vám mohu slíbit, že v dalších týdnech se již dostane na řadu vyšších jakostí z těch nejlepších španělských oblastí.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Viñapeña
Odrůda: neuvedeno
Ročník: neuvedeno
Jakost: Vino de la Tierra de Castilla
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Castilia-La Mancha
Vinařská podoblast: La Mancha
Výrobce: Vinos de Familia Garcia Carrion, La Mancha S.A.
Číslo šarže: L-23-04-05 D41
Alkohol: 12,5 % obj.
Dovozce: J. Garcia Carrion ČR s.r.o.
Cena: 35,90 Kč (Tesco květen 2005)