O Víně

Po několika lahvích od španělského výrobce Viña Albali Reservas S.A. Vám mohu jeho červená vína z odrůdy Tempranillo opravdu zodpovědně doporučit. V každé kategorii, ať již Crianza, nebo pak vyšší "reservy", se skrývá malinko jiná chuť i vůně, ale je to vždy zážitek...

Dnes otevírám ročník 1998, který v našich končinách stále stojí tak trochu ve stínu úspěšnějších bratrů 1997, nebo 1999. Doufám ale, že ve Španělsku takové problémy neměli :-)

Označení Crianza en roble znamená bezpochyby "Crianza v dubu". Pokud ještě někdo z Vás neví, co označení Crianza znamená, za trest se musí podívat do Encyklopedie - Kategorizace - Španělsko.

Víno je ve tmavé vyšší bordó lahvi, design viněty mne nějak neoslňuje. Měli jsme tady už mnohem hezčí a povedenejší kousky a to i od tohoto výrobce - Viña Albali Reservas S.A. Naproti tomu korkové zátce nemohu vytknout téměř nic...

Tmavě rudá, matná barva s kovově granátovými "blesky" - tak se mi víno jeví ve skeničce.
Vůně je však téměř šokující - první přivonění mě docela dostalo, něco podobného jsem prostě po několika vypitých reservách z téhož sklepa nečekal. Měl to být kořenitý, barikový zážitek apod., ale já tady kromě toho mám plné víno s vyloženě portskou nebo tokajskou vůní!! Tak to je překvapení - snad to není na úkor kvality vína, více jistě napoví první doušek.

Chuť však naštěstí koresponduje s vůní a víno je v ústech nádherně plné, syté v těle a bohaté na ostatní projevy. Namátkou :-) jmenujme třeba švestková povidla s vanilkou, silně se projevující přezrálé třešně, lehce rozeznávám i to, co pan Beneš ml. z Hrušek označil - a já tomu tak od té doby říkám - za živočišné bretaňoly.
Jde o hustý a plný barik, který se na rozdíl od mnoha jiných barikovaných vín neprojevuje v ostré, někdy až útočně nepříjemné kořeněné přímosti, ale tentokrát v bohaté škále sice peprných, jinak však veskrze příjemných vjemů a chutí.

Kromě barikovaných a kořeněných třešní se však musím vrátit k tomu portsky-tokajskému překvapení. Není asi náhodou, že technologie výroby portských a tokajských specialit si je v určitých rysech podobná. Tentokrát chutnám, převaluji v ústech a váhám... Pro jistotu hledám na vinětě v textu, zda víno není dochucováno koncentrátem, nebo zda nebyl přidán alkohol, nebo pálenka? Víno se mi opravdu zdá silné, asi jako velmi dobré jakostní tokajské víno, ale silnější a plnější.

Po polknutí cítím dlouhý "ohon" s příjemně nahořklým koncem a taniny způsobují pocit "krupice" nebo mouky v ústech, mám malinko zamrzlé panty čelistí... No, víno musím hodnotit opravdu velice dobře, nevím, zda taková překvapující chuť byla záměrem a je to díky tomu zrání v "en roble" sudu, nebo došlo k nějakému skrytému zakvašení a posunu vína, ale byl to v každém případě posun tím správným směrem. Opravdu zajímavé, co tahle láhev skrývá :-) V poslední trošce, kterou vylévám v lahve si všímám závojanté usazeniny - ona ta dekantace vína do karafy je občas docela dobrý nápad.

Toto vydařené víno plného těla a bohatých zážitků vřele doporučuji jako nevšední a skvělý zážitek. Je snad i hřích k němu něco jíst, ale musíte-li, pak jako obvykle - zvěřina, gril, šťavnaté pečeně, zrající sýry, tedy výraznější pokrmy.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Viña Albali
Odrůda: Tempranillo
Ročník: 1998
Jakost: Denominación de Origen (DO)
Kategorizace: Crianza en Roble
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Castilla - La Mancha
Vinařská podoblast: Valdepeñas
Výrobce: Viña Albali Reservas S.A., Španělsko
Ocenění: vína této řady různých ročníků 90. let získala celkem 21. ocenění - viz také web-stránky výrobce
Číslo šarže: L-101569
Alkohol: 12,5 % obj.
Doporučená teplota konzumace: 18 - 20° C
Dovozce: Felix Solis CZ s.r.o.
Cena: byl to dárek :-)

.