O Víně

Aurelius, odrůda českého původu. Při šlechtění byly použity odrůdy Neuburské x Ryzlink rýnský ve Šlechtitelské stanici Velké Pavlovice. Šlechtění bylo ukončeno na Šlechtitelské stanici Perná. Šlechtitelem je Ing. J. Veverka. S rozšiřováním odrůdy do vinařských oblastí České republiky se začalo po kalamitních mrazech v roce 1985, kdy poměrně dobře přezimovala. Oficiální prameny uvádějí 0,3 % zastoupení této odrůdy v našich vinicích. Vrátím se ale k láhvi uvedené v titulku. Aurelius ročník 2002 v jakosti kabinet není na našem trhu tak často. Ihned jsem si vzpomněl na skvělé víno od tohoto výrobce v jakosti pozdní sběr (1999). Na druhou stranu jsem při otevření měl určité obavy, že víno bude ještě mladé a chuťově nevyvážené, jak to u mladých vín bývá. Lahev se prodává v klasickém rozměru typu Bordo o objemu 0,75 l (zelené sklo).

Barva vína je světle zlatožlutá. Po otevření na vás dýchne svěží květnatý až ovocný buket a nevtíravá kyselinka. Přímo se nabízí srovnání s chutí po hroznovém vínu. I když výrobce uvádí dobu archivace 3 až 5 let je víno velmi lahodné a pitelné. Etiketa uvádí, že se doporučuje podávat ke studeným předkrmům nebo k jednoduchým zeleninovým salátům. Rovněž ho můžete podávat k masu bílých mořských nebo sladkovodních ryb. Výrobce se dopustil opět zajímavé perličky na etiketě, viniční trať je zde uvedena dvakrát. Poprvé za jménem vinařské obce a podruhé pod jiným názvem u označení Viniční trať. Tato tisková chybička by neměla odradit milovníky této odrůdy a skvělých vín, protože Aurelius 2002 kabinet nabízí překvapivě vyrovnané a plné víno.


Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Aurelius
Ročník: 2002
Jakost: kabinet
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Brod nad Dyjí
Viniční trať: Kraví hora
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Alkohol: 11,0 % obj.
Číslo šarže: 248/03
Ev. číslo jakosti: 8684V/03-7023/17
Teplota skladování: 6- 15 °C
Teplota podávání: 8 - 12 °C
Doporučená archivace: 3 - 5 let
Cena: 95,- Kč (Globus v roce 2003)