O Víně

Dostupnost přívlastkových a odrůdových vín ze společnosti Réva Plus je celkem dobrá. Dnes se zaměříme na Ryzlink rýnský ročník 2002 kabinet, u kterého mne zaujala příznivá cena a nádherná barva, která se díky čirému sklu podbízela už při prvém spatření v regálu.

Láhev typu Top Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo), je opatřena čirou záklopkou a lisovaným korkem délky 42 mm s firemním logem a potiskem. Adjustáž hodnotím nadprůměrně, protože etiketa podává spotřebiteli všechny potřebné a povinné informace. Použití čirého skla a čiré záklopky s tímto typem láhve prostě ladí.

Barva je intenzivní, zlatožlutá až jantarová s nádhernou jiskrou. Tak nádhernou barvu rýňáku jsem již dlouho neviděl. Vůně je jemná s nádhernými tóny lípy v plném rozkvětu. Určitě to znáte, teplý červnový večer, kdy se vůně rozkvetlé lípy line po širokém okolí. V buketu je mnoho květového pylu, medu a také připomíná vůni bonbónů. Viskozita a vzhled vína je velmi dobrá, znovu se musím vrátit k barvě, která je opravdu nezvyklá a přechází až do oranžovohnědých tónů.

V chuti je víno osvěžující díky pikantním kyselinkám v dozvuku. Při pití mám dojem, že jde o lehké víno, což je dáno nízkým obsahem alkoholu (11,8 % obj.) Ve středně dlouhém závěru oceníte plnost a svěžest. Na jakostní třídu kabinet nabízí velmi dobrý poměr cena/kvalita a již zmíněná dostupnost na trhu zvedá výslednou známku.

Kabinetní víno s velmi sympatickým projevem, který nemůžeme ignorovat, právě naopak. Díky dobrému potenciálu lze víno dále archivovat. Výrobce doporučuje Ryzlink rýnský k masitým pokrmům. Kromě toho ho můžete podávat také k rybím pokrmům ze sladkovodních ryb. Bude se také snoubit s kozími sýry s bílou plísní (Bougon), sýry holandského typu a sýry typu: Trapist, Mondser, Reblochon a Munster.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2002
Jakost: kabinet
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Podluží
Vinařská obec: Prušánky
Viniční trať: Podkovné
Výrobce: Réva Rakvice s.r.o., Dolní 32, 691 03 Rakvice
Číslo šarže: 2206
Evidenční číslo jakosti: 33398V/03-7223/96
Alkohol: 11,8 % obj.
Teplota podávání: 11 - 13º C
Teplota skladování: 12º C
Cena: 117,- Kč (Tesco únor 2004)