O Víně

I když se píše rok 2003, lze stále v obchodní síti narazit na Ryzlink vlašský 1997 pozdní sběr z Vinných sklepů Valtice. Vzpomínám si, jak se tato láhev už tak 2 až 3 roky povaluje v regálech a její cena zajímavě kolísá.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (čiré sklo) a je opatřena velmi kvalitním archivním korkem délky 45 mm s firemním potiskem. Protože se každý rok objevují různé ceny a akční slevy, mohli jste tuto láhev za uplynulé 2 roky zakoupit od 119,- Kč (Globus) až po 135,- Kč (Makro). V současné době lze láhev pořídit kolem 150,- Kč, ale dá se předpokládat, že bude v nejbližší době vyprodána.

Barva vína odpovídá uvedenému ročníku, má poněkud tmavší žlutozelenou barvu. Po otevření láhve ucítíte poměrně slabší vůni, nejedná se o žádnou „voňavku“. Chuť je ovšem velice harmonická a plná. Protože víno obsahuje pro tuto odrůdu vyšší procento kyselinek je vhodné k fádnějším jídlům, kdy potřebujete povzbuzení kyselinkou. V následujících měsících budete mít stále hůře možnost zakoupit vína ročníku 1997, takže pokud na toto víno narazíte neváhejte a vyzkoušejte jeden z velmi kvalitních ročníků za posledních deset let.

Hodnocení jsem provedl dne 25. května 2005 na jedné z posledních lahví, které ještě mám... Pokud ještě ve svých zásobách tuto láhev máte, na nic již nečekejte a víno otevřete!

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Ryzlink vlašský
Ročník: 1997
Jakost: pozdní sběr
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Mikulovská
Vinařská obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Kraví hora
Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.
Číslo šarže: 250/98
Evidenční číslo jakosti: 180V/93-3140/20
Číslo vzorku 27
Alkohol: 11,3 % obj.
Teplota skladování: 6 - 13 ºC
Teplota podávání: 8 - 12 ºC
Doporučená archivace: 3 - 5 let
Způsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vody
Cena: 149,- Kč (Globus v roce 2002)