O Víně

Původní portugalská odrůda.

Tato původní portugalská odrůda se využívá do směsí (s víny odrůd Malvasia,
Gouveio a méně známými odrůdami Codega a Rabigato) k výrobě bílých verzí
portského vína.

Bílé portské se vyrábí buď jako velmi suché (takové je vhodné jako
aperitiv), nebo až jako těžké a sladké víno (vhodné jako desert).
Viosinho se však používá hlavně jako jedna ze složek do bílých cuveé pro
zvýšení obsahu kyselin, může však přispět také svými zajímavými květinovými
a meruňkovými prvky.

Přesto se občas vyrábějí i suché verze vín z této odrůdy - zejména mimo
Portugalsko. Tyto suché bílé portské se hodí pro ležení a zrání v sudech.