Mavrud
jižní Bulharsko (Trakijcká nížina)
Typická odrůda pro jižní Bulharsko - oblast Trakijské nížiny. Odrůda je náročná na pěstování
Sytá, temně rudá až granátová barva, plný buket, dlouhý dozvuk - bývá ponecháno až 3 roky k ležení v barrique sudech.Takové víno (Reserva nebo Speciální reserva) je pak vhodné k další archivaci.
Ideální k tmavým masům, kořeněným pokrmům, zvěřině a sýrům.