O Víně

Piemonte (ITA).

Ve vinařské oblasti Piemonte na severovýchodě Itálie je velice rozšířenou odrůdou, z níž se vyrábí mnoho vín pro hromadnou spotřebu. Pokud však hrozny pocházejí z révy z dobrých poloh, řezané nakrátko, dává z části i vína vysokých tříd, která jsou lehce kyselá, zároveň chudá na tanin (třísloviny).

Vína jsou rubínově červená s charakteristickým aromatem po ostružinách, třešních a dubovém dřevě. Často se vyrábějí jako bariková. Podle původu hroznů (např. Barbera z Alby nebo Asti jsou obzvláště proslulé) bude víno ohebné, lehké a ovocné, nebo robustní a extrémně aromatické. K běžným vůním Barbery patří švestky, třešně a červený rybíz.