O Víně

Taky rádi grilujete, sedíte na zahradě, rozjímáte v zapadajícím slunci, slavíte cokoliv na čerstvém vzduchu? Jak podle mě vypadá ideální večer vášnivého grilovače aneb co pít k čerstvým pstruhům na grilu se dozvíte v dnešním článku.

Měsíc utekl jako voda a máme zde opět pokračování našeho seriálu. V dnešním díle vás seznámím s neméně zajímavými víny, mezi kterými nebudou chybět také zvláštní interspecifické odrůdy.

V článku najdete zajímavosti a aktuality o vinařství v USA, Číně, Argentině a Novém Zélandu. Perličkou je pak vinařský terorismus ve Francii.

Mohl bych vám předložit strohá fakta, víno, výrobce, známka. Ale pořád si tak nějak myslím, že víno má rádo, když je o něm vyprávěno. Já to mám rád také, stejně jako víno samé. Možná bude pro některé lidi povídání dlouhé, ale pokusím se o přetlumočení několika vět a mých vlastních myšlenek, které jeden podvečer a večer padly na uvedené akci.

Po MiBiTově odchodu do portálového „důchodu" je mi trochu smutno po jeho perfektních článcích o různých vínech degustovaných v jednom měsíci, která by nevydala na samostatnou recenzi, ale rád se s nimi podělil. Chtěl bych tedy mými Pohledy otevřenýma očima navázat na seriál, samozřejmě po dohodě s J. a MiBiTovým „požehnáním". Nejedná se tedy o jakési nahrazení Miloše, to v žádném případě. Ten se může samozřejmě ke článkům kdykoli vrátit nebo se k němu vyjádřit, jen jsem chtěl zaplnit pomyslnou mezeru v recenzích a články trochu rozkošatit. Ať se vám líbí!

Osm bílých i červených vín z Patrie Kobylí ročníků 2005 a 2006 popsaných na základě starších, trochu stručnějších poznámek.

Prognózy výroby a spotřeby vína, problémy s dovozem vín z USA a Chile jsou obsahem dnešního článku.

Další z příspěvků o dopadech hospodářské krize ve světě.

Dne 16. dubna 2009 se v ústecké restauraci U kmotra (www.ukmotra.eu) uskutečnila pravidelná degustace, tentokrát jsme měli možnost se seznámit s víny pana Romana Kříže z Mělníka.

Za příchod jara již druhým rokem považuji Putování po velkobílovických sklepích. Několik dnů před akcí bylo počasí nevlídné a pochmurné s nízkými teplotami, ale jakmile se na kalendáři objevilo datum 4. dubna, den konání, počasí se jakoby mávnutím kouzelného proutku proměnilo v bezchybný, přímo letní den, pro vycházky mezi vinnými sklípky.

V sobotu 4. dubna 2009 proběhl 4. ročník Otevřených sklepů ve Velkých Bílovicích. Jedná se o jednu z nejpřipravenějších, nejznámějších a nejnavštívenějších akcí tohoto typu v České republice, tvrdí média. Stojí návštěva opravdu za to?

Porovnání čtyř vín ročníku 2005 z Cabernetu Sauvignon. Dvě byla z Kalifornie, dvě australská měla zde dost obvyklou příměs Shirazu.

Pohled na obchod s vínem a perspektivy vinařství v některých zemích světa v souvislosti s dopady světové hospodářské krize je obsahem dnešního článku.

Dne 21. března 2009 se v Kulturním domě v Mělníku uskutečnila Vinná noc. O co se jedná a jak jsem byl spokojen si přečtete v této reportáži.

Jak vypadá šlechtění révy vinné na Slovensku a jaké nové slovenské odrůdy jsou registrované se dozvíte v podání legendy šlechtění paní Ing. Dory Pospíšilové, jak jsem se jej snažil zachytit na semináři ve Znojmě.

Dne 19. března 2009 se v Ústí nad Labem od 19 hodin uskutečnila v restauraci U Kmotra (www.ukmotra.eu) degustace vín mělnického vinaře Luďka Vondráka (www.vino-melnik.cz).

Odborný ovocnářsko-vinařský seminář firmy Bayer, který se konal 24. února 2009 v salonku hotelu Prestige ve Znojmě proběhl za velké účasti a zájmu vinařů a ovocnářů.

Obec Tasovice ležící nedaleko Znojma patří ke starým vinařským obcím s bohatou historií a vinařskou tradicí. První písemná zmínka o Tasovicích je z 12. července 1234. Vinařská tradice v obci v průběhu let pokračovala s různými proměnami ale rozvíjí se zejména v současnosti. Březnová „Jubilejní 40. výstava vín v Tasovicích", nejstarší ve Znojemské podoblasti byla tradičně úspěšná.

Čtyři vína z ročníku 2006, dvě z Rakvic, jedno francouzské, jedno italské. Z nedávného domácího koštování.

Historie tohohle textu je křivolaká jak dráha Bludného Holanďana. Prapůvodně jsem prostě koupil dvě nové knihy a na blogu si dal ukvapené předsevzetí, že o nich udělám srovnávací recenzi. Další blbost byla tu recenzi slíbit Vinařskému obzoru, ještě před tím, než jsem pro něj stiskl první klávesu. Jakmile něco slíbím do VO posedne mne neuróza, že na tak náročný úkol nestačím a že mě jistě někdo za něco nepřipraveného sejme. (Kupodivu nic z toho mne nepřiškrcuje při práci na textech určených pro internet, takže tam si vesele plácám s pocitem nesmírné svobody.) Takhle mi text začal nepříjemně bobtnat hned na začátku, kde jsem chtěl v krátkém oodstavci jen uvést, jak šla historie s knihami informujících o jednotlivých vinařstvích. Sjezdil jsem největší knihkupectví a knihovny a popůjčoval si ty dříve vydané knihy, abych alespoň sečetl, o kolika vinařích a jak podrobně o vinařích ve své době informovali. Nakonec tohle téma sčítání vinařů převládlo a zcela mne odradilo od nimravého porovnávání oněch nejnovějších knih (byť jsem to měl už zpola připravené). No ale, zkrátím to, šéfredaktor mi navzdory vynaložené námaze text vrátil, že mu přijde příliš povrchní a mé měřítko na porovnávání, tedy počet uvedených vinařů, nedostatečné. Trochu jsem zpočátku supěl a snažil se obratně argumentovat. Nakonec, po velmi dlouhém telefonickém hovoru jsem uznal, že má asi pravdu a že až tedy všechny ty zmiňované knihy seženu, důkladně pročtu, tak pak teprve nadejde čas na seriózní analýzu. No ale... J. se ten text líbil tak, jak byl, termín už jsem měl zabookovaný... a nakonec internet spíš snese tu bezprostřednost a nedokonalost rychle vykvašených textů. Tak tedy střemhlav do hledání ideálního bedekru.