O Víně

Název: Víno - pomocník při poznávání českého a moravského vína
Autor: Ing. Zuzana Foffová
Konzultace: Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., Bohumil Vurm
Kresby: Naďa Plítková
Vydavatelství: Ing. Zuzana Foffová (2004)
Počet stran: 8 (A5)
Cena: 50,- Kč

Jedná se o skládanku formátu A5 na křídovém papíře, která poslouží pro rychlou orientaci při poznání českého a moravského vína. Publikace byla vydána za podpory Vinařského fondu. Kdo se již orientuje ve vinařství, tak se bez ní určitě obejde. Jsou zde základní informace o našem vinařství včetně krátkého vysvětlení nového vinařského zákona, který byl schválen 29. dubna 2004. Najdete zde zkrácenou formulaci nových pojmů (Víno originální certifikace, zemské víno, výběr z cibéb) a také rozdělení do nových vinařských oblastí a podoblastí. Najdete zde také základní desatero pro výběr správného vína a jak správně víno vychutnávat. Dozvíte se také základní informace o snoubení vína s pokrmy, teploty podávaného vína a další informace.

Jde o velmi dobrou příručku, která podává základní informace na kvalitním křídovém papíře s velmi dobrou grafikou a především s aktuálními informacemi. Protože se prodává v přijatelné ceně bude určitě přínosem pro všechny, kteří se chtějí orientovat ve vínu.

V publikaci najdete:
· Tradiční odrůdy révy vinné
· Ročník vína
· Původ vína
· Keř révy vinné a bobule
· Barva hroznu a barva vína
· Jak vzniká víno
· Rozdělení vín podle kvality
· Vinařské oblasti a podoblasti
· Desatero pro výběr správného vína
· Desatero pro správné chutnání vína
· Ochutnávání a hodnocení vína
· Teplota podávaného vína
· Typy sklenek

Související odkazy:
- Oficiální stránky společnosti Praga Mystica