O Víně

Název: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky
Autor: Helena Baker
Vydavatelství: Vydavatelství Henry (2002)
Počet stran: 255
Cena: 220,- Kč

Jedná se už o druhé vydání, poprvé vydaného v roce 1999. Anglická verze byla poprvé vydána v roce 2000.

Najdete zde tyto kapitoly:
· Základy vinohradnictví (co se děje ve vinohradě?).
· Principy vinifikace (jak se víno vyrábí?)
· Odrůdy révy vinné pěstované v České republice.
· Dějiny českého a moravského vinařství v chronologickém přehledu.
· Vinařský zákon - stručně.
· Jak ochutnávat a podávat víno.
· Snoubení vín s pokrmy.
· Běžné vady vína.
· Vinařské regiony a oblasti České republiky.
· Seznam výrobců od A do Z, popis jejich sortimentu s hodnocením a jiné zajímavosti.
· Glosář vinařského názvosloví.
· Přehled ročníků.