O Víně

Název: Jak správně vychutnávat víno - Škola degustátorského umění
Autor: Hans Ambrosi, Ingo Swoboda
Překlad z angličtiny: prof. Ing. Vilém Kraus
Vydavatelství: Euromedia Group, k.s. - Knižní klub (1999)
Počet stran: 103
Cena: 119,- Kč

Praktický průvodce pro začínající milovníky vín a nápaditý doplněk vědomostí pro odborníky.
* Základní informace o smyslové výbavě potřebné k rozeznání vlastností vína;
* postupy jak rozlišovat jednotlivé komponenty vína a sestavovat z nich celkový obraz;
* jednoduché testy degustace, vhodné i jako společenská zábava;
* nejčastěji používané výrazy při určování vlastností vína;
* vyhlášené vinařské oblasti;
* způsob zacházení s vínem od jeho nákupu, přes ukládání, sestavování ochutnávek a honocení až po psaní protokolů o výsledcích degustace.