 |  KALENDÁŘ AKCÍ Květen 2024 |  | ||||
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
Poslední aktualizace:
03.05.2024
03.05.2024
O Víně
Seznam příspěvků k diskuzi
| Datum: | 23.07.2012 10:55:37 |
| Od: | MT |
| E-mail: | warmu@centrum.cz |
Mikulčík - rád bych nějaké tipy na vinaře, co nepoužívají do vína různé berličky ve formě např. kvasinek apod. Děkuji. | |
| Datum: | 20.07.2012 18:41:33 |
| Od: | -Vicky- |
| E-mail: | vicky@seznam.cz |
I kdyz je kazde vino jine, neznamena to, ze nemohou mit podobne znaky, zvlaste, pochazi-li ze stejnych vinic. Ja musim rict, ze me to ani nahodou nenudi, protoze tenhle "stych" vin mam na tech mistnich vinech nejradeji a vyrazne je odlisuji od ostatnich oblasti (obecneji bych to vztahnul k oblasti Palavy a velmi blizkeho okoli). | |
| Datum: | 20.07.2012 16:37:55 |
| Od: | Petr K. |
| E-mail: | petr.blackbird@seznam.cz |
Tak zrovna med a citrusy jsou u vlašáků z dunajovických kopců poměrně typickým znakem, rozhodně bych to nepřičítal jen kvasinkám. Rovněž slanost v chuti je ve zdejších vínech velmi častá, hlavně v těch spontánně kvašených. | |
| Datum: | 18.07.2012 10:25:25 |
| Od: | Honza |
| E-mail: | jmikulcik@seznam.cz |
díky za článek, pro zajímavost jsem vypsal degustátorovi dojmy mineralita, mineralita, medová mineralita, slanost, podtržení minerality, tropické ovoce, kořenitost, mineralita, citrusy, med, výrazná mineralita, prosušená louka Pravděpodobně byly nakoupeny stejné kvasinky (vyrábí se jen 2 druhy:)) a možná byla sleva na výživu pro kvasinky a malinko to v tamních vinařstvích přehnali:) taková Jížní Morava mě fakt nebaví, nuda nuda nuda. Chce to zajít do nekomerčních sklípků, tam je alespoň každé víno jiné. | |
| Datum: | 18.07.2012 09:39:52 |
| Od: | Lech |
| E-mail: | lechm@seznam.cz |
Akce to byla vskutku velmi vydařená. Určitě bych ponechal dvoudenní variantu. V sobotu jsme začali Dolními Dunajovicemi kolem 11 hodiny a do večera bylo co dělat. Beze spěchu jsme prošli všechny otevřené dunajovické sklepy. Na Březí nám zůstala celá neděle - bylo to příjemné, prostě jsme si to vychutnávali beze spěchu, u každého vínka jsme si mohli říci své dojmy, pohovořit s vinaři. A tak by to dle mého mělo zůstat. A na to Březí si příště určitě čas udělejte - bylo to tam moc příjemné, ve všech vinařstvích bez rozdílu. Vyzvedl bych Vinařství Kňourek s velmi příjemným osobním přístupem a Vinařství Šebesta, odkud pro mne vzešel champion celé akce Dornfelder 2011 PS - viz recenze z 11.7. Jinak díky -Vickymu- za pěknou reportáž. | |
VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK
