 |  KALENDÁŘ AKCÍ Květen 2024 |  | ||||
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
Poslední aktualizace:
03.05.2024
03.05.2024
O Víně
Seznam příspěvků k diskuzi
| Datum: | 01.10.2012 18:37:40 |
| Od: | MT |
| E-mail: | warmu@centrum.cz |
Ano, něco se rýsuje, doufám, že to vyjde a odpovědné instituce to podpoří. | |
| Datum: | 27.09.2012 23:40:52 |
| Od: | Jarda |
| E-mail: | jarwins@centrum.cz |
Martin Markel často přednáší v zimě v rámci přednáškových cyklů ve Znojmě či Jaroslavicích o historii vinařství. Jeho přednášky jsou vynikající!!! Někde jsem zaslechl, že snad něco vyjde i knižně. Jinak něco je i na stránkách Jaroslavic... | |
| Datum: | 26.09.2012 08:04:04 |
| Od: | Kojupa |
| E-mail: | kojupa@seznam.cz |
Oprava: "Vinař – příklad rodiny Markelových", chybička se vloudila... O článku ve VO jsem slyšel, ale zatím nečetl, díky za připomenutí. Martin Markel má určitě potenciál k napsání nějaké zásadní knihy o historii vinařství u nás, bez obvyklých mýtů a klišé, třeba nás překvapí ;-) | |
| Datum: | 26.09.2012 06:53:56 |
| Od: | p.j. |
| E-mail: | pjelen@barrandov.cz |
kojupa: Díky za tipy. Taky v nedávné době vyšel krásný článek ve Vinařském obzoru od něj. O jeho vinaření vím, bavili jsme se o přestávce o tom s ním a s jeho manželkou, která je tam hlavní enoložkou. Ale ještě jsem nechutnal. | |
| Datum: | 25.09.2012 18:25:13 |
| Od: | Kojupa |
| E-mail: | kojupa@seznam.cz |
Co se týče Martina Markela a historie vinařství na Znojemsku, doporučuji jeho starší články: MARKEL. Martin. Vinař – příklad rodiny Marcelových a Johanna Joschta. FASORA, Lukáš a kol. Člověk na Moravě 19. století. Brno: Centrum pro studium demokracie a kultury, 2004, s. 202-216. MARKEL. Martin. Sedlák a vinař – příklad Marie Lintner, jejích manželů a jejího syna Ignatze Markela. MALÍŘ, Jiří a kol. Člověk na Moravě ve druhé polovině 18. století. Brno: Centrum pro studium demokracie a kultury, 2008, s. 237 – 248. Mimochodem, Martin Markel kromě historie také sám vinaří; specializuje se na sladčí Pálavu a Tramín z trati Kacperky: http://www.markelwinery.cz/ | |
| Datum: | 22.09.2012 18:43:07 |
| Od: | Shimi |
| E-mail: | michal.simon@trz.cz |
Pěkný článek, pochvala. | |
| Datum: | 21.09.2012 18:04:36 |
| Od: | Jarda |
| E-mail: | jarwins@centrum.cz |
Moc pěkný report z akce, na kterou jsem se dlouho těšil, ale náhlý zdravotní problém způsobil, že jsem se nezúčastnil. Bohužel..... ale ještě jednou díky Pavle. Navíc jsme se tam mohli konečně spolu potkat. | |
| Datum: | 21.09.2012 13:49:45 |
| Od: | Moll |
| E-mail: | milos.ondrak@seznam.cz |
Ó zajímavé téma, ó zajímavý článek! Co se týče apelací, připomenu jen http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1093836883-na-plovarne/208522160100002/ - jde vlastně o to, že máme důveru v toho, kdo nám to víno doporučuje. A germánský systém je nutně mladší, protože jeho základem je poznatek, že kvalita vína (jedné a té samé tratě) přímo souvisí s cukernatostí (v rozmezí 11 - 25 °NM velice dobře) takže mohl vzniknout až tehdy, když bylo čím změřit cukernatost. To, že je snaha porovnávat pomocí něj tratě různé, je věc jiná, ne zcela správná. Tak teď jen popřát, aby tu apelace zakládali ti, kteří si naši důvěru už zasloužili, aby ji zbytečně nepromarnili podbízením se komerci, aby z toho zákazník neměl zmatek a aby v souboji nového se starým zvítězilo to lepší. Dobře to sledujte! | |
| Datum: | 21.09.2012 10:38:04 |
| Od: | Sajmik |
| E-mail: | ungerman@phil.muni.cz |
Díky moc za podrobný report a spoustu podnětů k zamyšlení... | |
VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK
