O víně > / Chat

Chat

	KALENDÁŘ AKCÍ Květen 2024
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
29	30	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	1	2

Poslední aktualizace:
13.05.2024

Diskuze: Degustace Château Pontet-Canet, Topičův Salón, 22.3.2012

Datum:	13-05-2024
Od:	*
E-mail:	*
Příspěvek:	*

Kontrolní kód	8+4=

* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 07.05.2012 00:18:31
Od: Zdenek
E-mail: zdenek.iq5@centrum.cz

Dobry den, Pracuji na Ponte Canet uz pres rok. Jsem univerzalni pracovnik takze od vinic ke konim a sklepu delam vse! Chci jen zduraznit ze ve clanku jstese vubec nezminil o technickem rediteli Jean Michel Comme, tento clovek je skutecna postava, ktera stoji za rovjem tohoto vina, do biodynamickeho projektu s kterym prisel on sam zasvetil cely svuj cas! On je postava kterou mnozi prezdivaji Alchymista a vklidu muzu rici ze Alfred Tesseron se s usmevem veze na jeho filozofii a genialite!! Ponte Canet je chateau kde se okna myji vodou vsechny chemicke nebio prostredky jsou zde prisne zakazany.Do budoucna by zde melo byt kolem dvaceti koni a traktory zmizet.Tohle chateau jde zpatky v case a tvrde na tom pracoje ma filozofii a diky te je cena tam kde je! A me to vubec nevadi jsem majitelem 6 lahvi rocniku 2009 a od chvile co jsem je koupil uz maji hodnotu o temer 110 procent vyssi a stale stoupa nekteri obchodnici ve francouzskych vinotekach je prodavaji za 230 Euro uz se tesim na 2010 uz brzy pujde do lahvi takze opet zkraje trosku nakoupim! A uplne jsem zapomel dodat ze zde jsou dva druhy vina: Haut Pontet Canet a Chateau Pontet Canet v jejich chuti a cene je samozrejme znacny rozdil! Jestli mate zajem o vice informaci v klidu me kontaktujte!

Datum: 06.04.2012 11:52:45
Od: Sajmik
E-mail: ungerman@phil.muni.cz

Škoda, že v celém článku nezaznělo ani jednou jméno Jean-Michel Comme. Protože jestli má někdo zásluhu na zavádění biodynamie, koní atd. v tomto vinařství, obrovský kvalitativní vzestup jejich vín, tak je to především a hlavně tento pán.
Jeho zasvěcené výklady o způsobu práce lze číst na francouzském vinařském fóru LPV: http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,1121,page=107 (je to na dlouhé zimní večery).
Stejný přístup aplikuje jeho žena Corinne ve vlastním vinařství Château du Champ des Treilles (v oblasti Entre deux mers), má vlastní blog (http://www.champdestreilles.com). Její červené víno, pokud můžu soudit na základě láhve ročníku 2003, je velmi slušné a za rozumnou cenu (cca 13 €).

Datum: 06.04.2012 07:46:56
Od: J.Č. / Jižní svah
E-mail: cerovsky@jcsoft.cz

Hele úplně tak jsem to neřekl... jen jako že tohle všechno zní mnohem přesvědčivěji, když to říká charismatický stařík jako Tesseron, ne že bych tomu nevěřil. Vína byla důkazem a "selhání" v roce 2007 a to, jakým způsobem se k němu postavil, také. Hodně fajn akce, nahrávku celé prezentace pro tebe mám uloženou (byť kvalita není ideální).

VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK

PŘIHLÁSIT SE K ODBĔRU NOVINEK

PŘIHLÁSIT SE K CHATU


Datum:	07.05.2012 00:18:31
Od:	Zdenek
E-mail:	zdenek.iq5@centrum.cz
Dobry den, Pracuji na Ponte Canet uz pres rok. Jsem univerzalni pracovnik takze od vinic ke konim a sklepu delam vse! Chci jen zduraznit ze ve clanku jstese vubec nezminil o technickem rediteli Jean Michel Comme, tento clovek je skutecna postava, ktera stoji za rovjem tohoto vina, do biodynamickeho projektu s kterym prisel on sam zasvetil cely svuj cas! On je postava kterou mnozi prezdivaji Alchymista a vklidu muzu rici ze Alfred Tesseron se s usmevem veze na jeho filozofii a genialite!! Ponte Canet je chateau kde se okna myji vodou vsechny chemicke nebio prostredky jsou zde prisne zakazany.Do budoucna by zde melo byt kolem dvaceti koni a traktory zmizet.Tohle chateau jde zpatky v case a tvrde na tom pracoje ma filozofii a diky te je cena tam kde je! A me to vubec nevadi jsem majitelem 6 lahvi rocniku 2009 a od chvile co jsem je koupil uz maji hodnotu o temer 110 procent vyssi a stale stoupa nekteri obchodnici ve francouzskych vinotekach je prodavaji za 230 Euro uz se tesim na 2010 uz brzy pujde do lahvi takze opet zkraje trosku nakoupim! A uplne jsem zapomel dodat ze zde jsou dva druhy vina: Haut Pontet Canet a Chateau Pontet Canet v jejich chuti a cene je samozrejme znacny rozdil! Jestli mate zajem o vice informaci v klidu me kontaktujte!

Datum:	06.04.2012 11:52:45
Od:	Sajmik
E-mail:	ungerman@phil.muni.cz
Škoda, že v celém článku nezaznělo ani jednou jméno Jean-Michel Comme. Protože jestli má někdo zásluhu na zavádění biodynamie, koní atd. v tomto vinařství, obrovský kvalitativní vzestup jejich vín, tak je to především a hlavně tento pán. Jeho zasvěcené výklady o způsobu práce lze číst na francouzském vinařském fóru LPV: http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,1121,page=107 (je to na dlouhé zimní večery). Stejný přístup aplikuje jeho žena Corinne ve vlastním vinařství Château du Champ des Treilles (v oblasti Entre deux mers), má vlastní blog (http://www.champdestreilles.com). Její červené víno, pokud můžu soudit na základě láhve ročníku 2003, je velmi slušné a za rozumnou cenu (cca 13 €).

Datum:	06.04.2012 07:46:56
Od:	J.Č. / Jižní svah
E-mail:	cerovsky@jcsoft.cz
Hele úplně tak jsem to neřekl... jen jako že tohle všechno zní mnohem přesvědčivěji, když to říká charismatický stařík jako Tesseron, ne že bych tomu nevěřil. Vína byla důkazem a "selhání" v roce 2007 a to, jakým způsobem se k němu postavil, také. Hodně fajn akce, nahrávku celé prezentace pro tebe mám uloženou (byť kvalita není ideální).

O Víně