O víně > / Chat

Chat

	KALENDÁŘ AKCÍ Leden 2025
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
30	31	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	1	2

Poslední aktualizace:
27.12.2024

Diskuze: Vinné akce v Ústí nad Labem a okolí

Datum:	15-01-2025
Od:	*
E-mail:	*
Příspěvek:	*

Kontrolní kód	3+10=

* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 30.11.2010 12:41:56
Od: J.Č. / Jižní svah
E-mail: cerovsky@jizni-svah.cz

Arghhhh... "archivace bílým vínům až na naprosté výjimky prostě nesvědčí a ročník 2008 měl být dávno vypit."

Co si mám představit pod naprostou výjimkou? Jednotky procent? Desetinu? To, že se (obzvláště zde v ČR) adorují mladá vína, protože málokdo jej umí udělat pořádně a tak aby dokázalo vyzrávat do krásy a ne jen získávat "stařinku", je věc jiná. Tvrdit ale, že všechny ty klasické Chardonnay, Ryzlinky, Cheniny a další bílá jsou naprosté výjimky je kravina.

Míra mne ale umí vytočit :-)

Datum: 30.11.2010 10:30:48
Od: Evas
E-mail: eva.skokankova@email.cz

No, myslím, že dnešní článek je opět nasáklý osobními antipatiemi. A hovořit o archivaci ve spojitosti s vínem ročníku 2008 mi přijde zvláštní. Možná bych takový článek zařadila spíše do osobního blogu autora, protože z mého pohledu má minimální informační hodnotu (i když i v blogu bych radši viděla články, které mi přinesou buď informace nebo požitek z pěkného čtení).

Datum: 30.11.2010 10:01:59
Od: míra
E-mail: mira.sabo@seznam.cz

Ahoj Milane, jak už jsem tu několikrát psal, nerad dělám podrobnější rozbor u vín rovnou na akci. Vzorků je hodně, člověk má třeba i jiné povinnosti a to si myslím dobrému rozboru nesvědčí. Spíše se snažím popsat, zda a čím je vinař zajímavý a zda ho doporučuji přechutnat.
Fotky jsou podobný případ, snažím se dávat ty nejvýstižnější jako bonbonek, fotoreportáž z celé degustace zde: http://www.klubpratelvina.cz/galerie/vinarstvi-stepan-manak-zadovice

Datum: 30.11.2010 09:29:16
Od: milasko
E-mail: mila.sko@seznam.cz

Na Maňákovi jsem před časem byl (brzy se chystám zase) a mohu potvrdit, že se dobře pije i poslouchá. Na těchto reportážích mi ale trochu chybí podrobnější rozbor jednotlivých vzorků a taky více fotografií by nezaškodilo, zvláště u méně známých vinařství.

VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK

PŘIHLÁSIT SE K ODBĔRU NOVINEK

PŘIHLÁSIT SE K CHATU


Datum:	30.11.2010 12:41:56
Od:	J.Č. / Jižní svah
E-mail:	cerovsky@jizni-svah.cz
Arghhhh... "archivace bílým vínům až na naprosté výjimky prostě nesvědčí a ročník 2008 měl být dávno vypit." Co si mám představit pod naprostou výjimkou? Jednotky procent? Desetinu? To, že se (obzvláště zde v ČR) adorují mladá vína, protože málokdo jej umí udělat pořádně a tak aby dokázalo vyzrávat do krásy a ne jen získávat "stařinku", je věc jiná. Tvrdit ale, že všechny ty klasické Chardonnay, Ryzlinky, Cheniny a další bílá jsou naprosté výjimky je kravina. Míra mne ale umí vytočit :-)

Datum:	30.11.2010 10:30:48
Od:	Evas
E-mail:	eva.skokankova@email.cz
No, myslím, že dnešní článek je opět nasáklý osobními antipatiemi. A hovořit o archivaci ve spojitosti s vínem ročníku 2008 mi přijde zvláštní. Možná bych takový článek zařadila spíše do osobního blogu autora, protože z mého pohledu má minimální informační hodnotu (i když i v blogu bych radši viděla články, které mi přinesou buď informace nebo požitek z pěkného čtení).

Datum:	30.11.2010 10:01:59
Od:	míra
E-mail:	mira.sabo@seznam.cz
Ahoj Milane, jak už jsem tu několikrát psal, nerad dělám podrobnější rozbor u vín rovnou na akci. Vzorků je hodně, člověk má třeba i jiné povinnosti a to si myslím dobrému rozboru nesvědčí. Spíše se snažím popsat, zda a čím je vinař zajímavý a zda ho doporučuji přechutnat. Fotky jsou podobný případ, snažím se dávat ty nejvýstižnější jako bonbonek, fotoreportáž z celé degustace zde: http://www.klubpratelvina.cz/galerie/vinarstvi-stepan-manak-zadovice

Datum:	30.11.2010 09:29:16
Od:	milasko
E-mail:	mila.sko@seznam.cz
Na Maňákovi jsem před časem byl (brzy se chystám zase) a mohu potvrdit, že se dobře pije i poslouchá. Na těchto reportážích mi ale trochu chybí podrobnější rozbor jednotlivých vzorků a taky více fotografií by nezaškodilo, zvláště u méně známých vinařství.

O Víně