O Víně

Diskuze: Ochutnávka Dobré vinice
Datum: 16-07-2024
  *
  *
*
6+4=  
* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 26.03.2010 18:55:19
Od: milasko
E-mail: mila.sko@seznam.cz

MT: Nemyslel jsem to jako slabinu vín. Ta jsou kvalitní a velmi zajímavá. Je to jak jsem napsal: Díky silnému rukopisu vinaře nevyniknou v řadě po sobě jdoucích vín tolik rozdíly mezi nimi, mezi odrůdami. Prakticky ve všech jsem cítil tu velmi silnou vanilkově krémovou vůni - která ale vůbec nebyla špatná.

Datum: 26.03.2010 17:25:42
Od: MT
E-mail: warmu@centrum.cz

Vinařův rukopis jako slabinu? Nevím, zda-li se stírají rozdíly mezi odrůdami, spíš to může být naopak...
Nicméně v tom případě se musí brát velká většina moravských vín tak, že mají nějakou tu slabinu z hlediska stírání oné obecně adorované "odrůdovosti".

Datum: 25.03.2010 12:39:22
Od: MT
E-mail: warmu@centrum.cz

Netajím se tím, že obdobným vinařům, kteří dávají vínu prostor, nelámou ho přes koleno, fandím.
Jen nerozumím větě - vína vykazují silný rukopis vinaře = slabina...
Jak mám chápat rukopis vinaře - že dává révě a vínu prostor, že do vína něco přidává, řídí vše teplotou a filtruje, a nebo jinak?
Rád bych o osvětlení myšlenky. Děkuji.