O Víně
Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: | 26.03.2010 18:55:19 |
Od: | milasko |
E-mail: | mila.sko@seznam.cz |
MT: Nemyslel jsem to jako slabinu vín. Ta jsou kvalitní a velmi zajímavá. Je to jak jsem napsal: Díky silnému rukopisu vinaře nevyniknou v řadě po sobě jdoucích vín tolik rozdíly mezi nimi, mezi odrůdami. Prakticky ve všech jsem cítil tu velmi silnou vanilkově krémovou vůni - která ale vůbec nebyla špatná. | |
Datum: | 26.03.2010 17:25:42 |
Od: | MT |
E-mail: | warmu@centrum.cz |
Vinařův rukopis jako slabinu? Nevím, zda-li se stírají rozdíly mezi odrůdami, spíš to může být naopak... Nicméně v tom případě se musí brát velká většina moravských vín tak, že mají nějakou tu slabinu z hlediska stírání oné obecně adorované "odrůdovosti". | |
Datum: | 25.03.2010 12:39:22 |
Od: | MT |
E-mail: | warmu@centrum.cz |
Netajím se tím, že obdobným vinařům, kteří dávají vínu prostor, nelámou ho přes koleno, fandím. Jen nerozumím větě - vína vykazují silný rukopis vinaře = slabina... Jak mám chápat rukopis vinaře - že dává révě a vínu prostor, že do vína něco přidává, řídí vše teplotou a filtruje, a nebo jinak? Rád bych o osvětlení myšlenky. Děkuji. | |