O víně > / Chat

Chat

	KALENDÁŘ AKCÍ Listopad 2024
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
28	29	30	31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	1

Poslední aktualizace:
01.11.2024

Diskuze: Rulandské bílé 2009 výběr z hroznů - Vinné sklepy Valtice, a.s.

Datum:	24-11-2024
Od:	*
E-mail:	*
Příspěvek:	*

Kontrolní kód	1+7=

* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 16.04.2014 07:17:41
Od: p.j.
E-mail: pjelen@barrandov.cz

no, pokud v e-shopu mají některá vína značená jako "barrique A+" (a u nich sud i v popisu vína) a jiná jen jako A+ (a u nich se o sudu nemluví), tak bych z toho vyvozoval, že Collection A+ bude spíš jejich marketingové značení nějaké řady vhodné pro dlouhodobou archivaci.

v té souvislosti bych podotknul, že ročník 2009 s obecně nižším obsahem kyselin zrovna za dlouhodobě archivačně potenciální nepovažuji a taky záleží, jak pojali to sur-lie. Na Moravě někteří tuto metodu dovedli "k dokonalosti" tak, že kaly jsou rozmíchávány i permanentně nebo aspoň velmi často. Burgundské encyklopedie praví, že většina vinařů v Burgundsku kaly míchá jen v ranné fázi sudového zrání a s přibývajícím časem se míchací periody prodlužují až míchat přestanou docela, protože mají vyzkoušeno, že když se to s mícháním přežene, víno je sice po nalahvování pěkné, ale jeho potenciál zrání na lahvi strmě klesá.

Datum: 16.04.2014 06:50:14
Od: J.
E-mail: jaroslav.schwarz@ovine.cz

Gaston: Ano, v Kauflandu, uvedl jsem to v úvodu i v souhrnných infomacích. V textu je vyjádřena také má obava: ...bych byl ostražitý s nákupem, kde by se negativně mohlo promítnout nesprávné okolní prostředí (teplota, světlo).

Datum: 16.04.2014 06:48:21
Od: J.
E-mail: jaroslav.schwarz@ovine.cz

OK -Vicky- , takže když nemá řada A+ z VS Valtice nic společného s toustováním na sudech, co to tedy znamená? :-)

Datum: 15.04.2014 21:06:40
Od: -Vicky-
E-mail: vicky@seznam.cz

Ano, vím o označování typu toastování na sudech, ale myslím, že nemá nic společného s řadou vín VSV. Tedy řada A+ se nerovná automaticky bariková vína.

Datum: 15.04.2014 08:20:55
Od: Gaston
E-mail: jiras585@email.cz

Muze byt i problem skladovani. Vino jste kupoval v Kauflandu? Kdo vi, kde se ta lahev posledni roky povalovala...

Datum: 15.04.2014 07:21:51
Od: J.
E-mail: jaroslav.schwarz@ovine.cz

-Vicky- Označení A+, A++ atd. je přece podle typu toastování...

Datum: 15.04.2014 00:02:46
Od: -Vicky-
E-mail: vicky@seznam.cz

Já se domnívám, že řada A+ nemá s barikem nic společného, jsou v ní i vína nebarikovaná (Sauvignon, RR...). A vzhledem k tomu, že VSV svá bariková vína většinou jako bariky deklarují, řekl bych, že ani tato rulanda nebyla na bariku a když, tak vícekrát použitém (když to není deklarováno). Navíc se o tomto postupu ani nikde nezmiňují.

VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK

PŘIHLÁSIT SE K ODBĔRU NOVINEK

PŘIHLÁSIT SE K CHATU


Datum:	16.04.2014 07:17:41
Od:	p.j.
E-mail:	pjelen@barrandov.cz
no, pokud v e-shopu mají některá vína značená jako "barrique A+" (a u nich sud i v popisu vína) a jiná jen jako A+ (a u nich se o sudu nemluví), tak bych z toho vyvozoval, že Collection A+ bude spíš jejich marketingové značení nějaké řady vhodné pro dlouhodobou archivaci. v té souvislosti bych podotknul, že ročník 2009 s obecně nižším obsahem kyselin zrovna za dlouhodobě archivačně potenciální nepovažuji a taky záleží, jak pojali to sur-lie. Na Moravě někteří tuto metodu dovedli "k dokonalosti" tak, že kaly jsou rozmíchávány i permanentně nebo aspoň velmi často. Burgundské encyklopedie praví, že většina vinařů v Burgundsku kaly míchá jen v ranné fázi sudového zrání a s přibývajícím časem se míchací periody prodlužují až míchat přestanou docela, protože mají vyzkoušeno, že když se to s mícháním přežene, víno je sice po nalahvování pěkné, ale jeho potenciál zrání na lahvi strmě klesá.

Datum:	16.04.2014 06:50:14
Od:	J.
E-mail:	jaroslav.schwarz@ovine.cz
Gaston: Ano, v Kauflandu, uvedl jsem to v úvodu i v souhrnných infomacích. V textu je vyjádřena také má obava: ...bych byl ostražitý s nákupem, kde by se negativně mohlo promítnout nesprávné okolní prostředí (teplota, světlo).

Datum:	16.04.2014 06:48:21
Od:	J.
E-mail:	jaroslav.schwarz@ovine.cz
OK -Vicky- , takže když nemá řada A+ z VS Valtice nic společného s toustováním na sudech, co to tedy znamená? :-)

Datum:	15.04.2014 21:06:40
Od:	-Vicky-
E-mail:	vicky@seznam.cz
Ano, vím o označování typu toastování na sudech, ale myslím, že nemá nic společného s řadou vín VSV. Tedy řada A+ se nerovná automaticky bariková vína.

Datum:	15.04.2014 08:20:55
Od:	Gaston
E-mail:	jiras585@email.cz
Muze byt i problem skladovani. Vino jste kupoval v Kauflandu? Kdo vi, kde se ta lahev posledni roky povalovala...

Datum:	15.04.2014 07:21:51
Od:	J.
E-mail:	jaroslav.schwarz@ovine.cz
-Vicky- Označení A+, A++ atd. je přece podle typu toastování...

Datum:	15.04.2014 00:02:46
Od:	-Vicky-
E-mail:	vicky@seznam.cz
Já se domnívám, že řada A+ nemá s barikem nic společného, jsou v ní i vína nebarikovaná (Sauvignon, RR...). A vzhledem k tomu, že VSV svá bariková vína většinou jako bariky deklarují, řekl bych, že ani tato rulanda nebyla na bariku a když, tak vícekrát použitém (když to není deklarováno). Navíc se o tomto postupu ani nikde nezmiňují.

O Víně