O Víně

Diskuze: Veltlínské zelené 2004 pozdní sběr - Znovín Znojmo a.s.
Datum: 05-12-2020
  *
  *
*
3+7=  
* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 06.02.2012 13:57:07
Od: J.
E-mail: jaroslav.schwarz@ovine.cz

František Kandel: Uvedl jsem analytické hodnoty, které uvádí Znovín na zadní etiketě. Vaší poznámce rozumím, ale neodpovím vám na ni, protože neznám odpověď. Je to spíše pro samotného výrobce (Znovín).

Datum: 06.02.2012 12:58:02
Od: František Kandel
E-mail: Kandel@post.cz

Dobrý den. Váš popis vína a jeho vlastností je velice pěkný, ale pokud víno chcete hodnotit, musíte vzít v potaz i jeho nejen senzorické vlastnosti, ale i analytiku. Na první pohled výrazně nesedí 11,5 % alkoholu, 2,2g zbytkového cukru a udávaný pozdní sběr. Někde se Vám ztratilo cca 15 g cukru na litr. Též 5,5 g kyslin /Znovín v té době mohutně odbourával/ se mi zdá málo a v recenzi jste se o ní nezmínil. Nícméně si vážím vaší záslužné práce (web ovine.cz ) a přeji hodně zdaru.