O víně > / Chat

Chat

	KALENDÁŘ AKCÍ Květen 2024
Po	Út	St	Čt	Pá	So	Ne
29	30	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	1	2

Poslední aktualizace:
07.05.2024

Diskuze: Veltlínské zelené 2007 výběr z cibéb - Vinné sklepy Valtice, a.s.

Datum:	08-05-2024
Od:	*
E-mail:	*
Příspěvek:	*

Kontrolní kód	10+7=

* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 28.07.2011 23:07:26
Od: -Vicky-
E-mail: vicky@seznam.cz

Ja bych jen doplnil, ze vino bylo zarazeno dvakrat za sebou do Salonu vin (2009 i 2010). Osobne jsem chutnal a zakoupil dva kousky do archivu, protoze me opravdu oslovilo. Vynikajici pomer ceny a kvality, smele se muze rovnat s ledovymi viny. Krasny a hlavne velmi cisty projev susenych hrozinek. Urcite nic pro lidi, kteri tyhle privlastky moc nemusi, ale mit takovou lahvinku pro slavnostni prilezitost neni nikdy od veci. (Anax!en by urcite souhlasil... :-) ) V ramci daneho privlastku myslim jeden z nejpovedenejsich kousku, ktere jsem chutnal.

Datum: 28.07.2011 14:22:03
Od: Moll
E-mail: milos.ondrak@seznam.cz

U vyšších přívlastků bývá problém dosáhnout vyššího množství alkoholu, neb i sám cukr konzervuje - zvyšuje osmotický tlak - vysušuje kvasinky. Navíc u výběru z cibéb - kde plísně na hroznu vyrobily látky, které přímo zabíjejí kvasinky.
Veltlínské s velkým výnosem a velkým a poměrně hustým hroznem, na kterém se plísně rychle šíří, není běžným producentem vyšších přívlastků. Za prvé je těžké zredukovat je tolik aby tak dozrálo, za druhé je těžké udržet hrozno zdravé.

VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK

PŘIHLÁSIT SE K ODBĔRU NOVINEK

PŘIHLÁSIT SE K CHATU


Datum:	28.07.2011 23:07:26
Od:	-Vicky-
E-mail:	vicky@seznam.cz
Ja bych jen doplnil, ze vino bylo zarazeno dvakrat za sebou do Salonu vin (2009 i 2010). Osobne jsem chutnal a zakoupil dva kousky do archivu, protoze me opravdu oslovilo. Vynikajici pomer ceny a kvality, smele se muze rovnat s ledovymi viny. Krasny a hlavne velmi cisty projev susenych hrozinek. Urcite nic pro lidi, kteri tyhle privlastky moc nemusi, ale mit takovou lahvinku pro slavnostni prilezitost neni nikdy od veci. (Anax!en by urcite souhlasil... :-) ) V ramci daneho privlastku myslim jeden z nejpovedenejsich kousku, ktere jsem chutnal.

Datum:	28.07.2011 14:22:03
Od:	Moll
E-mail:	milos.ondrak@seznam.cz
U vyšších přívlastků bývá problém dosáhnout vyššího množství alkoholu, neb i sám cukr konzervuje - zvyšuje osmotický tlak - vysušuje kvasinky. Navíc u výběru z cibéb - kde plísně na hroznu vyrobily látky, které přímo zabíjejí kvasinky. Veltlínské s velkým výnosem a velkým a poměrně hustým hroznem, na kterém se plísně rychle šíří, není běžným producentem vyšších přívlastků. Za prvé je těžké zredukovat je tolik aby tak dozrálo, za druhé je těžké udržet hrozno zdravé.

O Víně