O Víně

Diskuze: Riesling 2019 zemské Zilvar Wines versus Riesling ‚Steinreich‘ 2018 Angsar Clusserath
Datum: 30-06-2022
  *
  *
*
1+6=  
* - povinné položky

Seznam příspěvků k diskuzi
Datum: 14.10.2021 22:46:22
Od: Tyčka
E-mail: roval@seznam.cz

Termínem „skomírající“ jsem chtěl vyjádřit spíše lítost nad tím, že tento portál už není tím čím býval. Přiznávám, že to nebyl nejlépe trefený výraz. Vůbec to ale nemá snižovat váhu předešlých nejlepších let. Sám tento portál považuji za dosud nejlepší, co v našich podmínkách v tomto oboru vzniklo a stále je to pro mě nejlepší a největší studnicí znalostí. Sám sem každý den ráno chodím a stále doufám, že se tady objeví ty staré dobré články…
Pokud jsem se někoho dotkl, což tak mohlo působit, tak se za to omlouvám, rozhodně to nebylo mým cílem.

Datum: 14.10.2021 18:11:33
Od: J.
E-mail: jaroslav.schwarz@ovine.cz

Nejdříve chci poděkovat za vysvětlení a podporu p.j., který reagoval na zmínku, že jsme "skomírající" portál.

Jako jeden ze zakladatelů ovine.cz na podzim 2002, chci ještě poznamenat, že portál ovine.cz za celou dobu své existence nezveřejnil jedinou reklamu/banner. Nabídek na placené bannery jsme měli mnoho a vždy jsme je odmítli, protože portál ovine.cz vznikl pro nás autory, abychom sdíleli své dojmy a pocity, které souvisí s vínem. Portál musel někdo naprogramovat a během necelých dvaceti let byl celý přeprogramovaný, aby lépe odpovídal redakčnímu systému a aktuálním trendům. Nicméně, vždy jsme upřednostňovali obsah před formou. Všichni autoři, kteří zde za celou dobu přispívali a pravidelně přispívají, to dělají zdarma, všechna vína si kupujeme z vlastních prostředků, byť máme často nabídky napsat recenze na darovaná vína. Jinými slovy: jde nám o nezávislost a originalitu. Pokud se podíváte, jaké informace se podařilo autorům "dostat" do naší encyklopedie včetně naprosto ojedinělých ručně kreslených map viničních tratí včetně originálních fotografií, uvědomte si prosím, že za vším je spousta volného času a nulový výdělek. Každý z autorů má zaměstnání a portál ovine.cz nikoho z nás neživí.

Datum: 13.10.2021 23:50:47
Od: p.j.
E-mail: yelenovo@yahoo.com

...ještě si dovolím pozastavit se nad pojmem "skomírající". Umění jednou za půl roku vystřelit nějaký lehce bulvární článek a umění krmit pravidelně alespoň jednou dvakrát týdně web články jsou úplně neporovnatelné disciplíny, něco jako jednou za čas se blýsknout vařením před návštěvou a vařit každý den dětem. Osobně se kloním až k zemi jak Jižnímu svahu, tak Jardovi, já bych to nedokázal, jejich dílo má monumentální rozměry a nedozírný vliv na obor právě v té soustavnosti a dlouholeté nezlomné vytrvalosti. Pamatuji se naprosto přesně, jak jsem se autorem stal já: reagoval jsem na něco nespokojeně do chatu na ovine.cz. A Jarda, místo toho, aby se mnou zahájil vleklou diskusi o tom, jestli mám nebo nemám pravdu, mi napsal: Vaše názory jsou docela zajímavé, nechtěl byste sám něco napsat? Takže: Pokud se někomu zdá, že to tady skomírá, nechcete s tím sami aktivně něco udělat? Napsat něco ze své vlastní zkušenosti? Protože kreativně přispět k pestrobarevnosti a progresi je rozhodně o level výš než pustit dvě věty v diskusi pod článkem. Kdyžtak pište na jaroslav.schwarz@ovine.cz

Datum: 07.10.2021 22:10:14
Od: Tyčka
E-mail: roval@seznam.cz

To mě potěšilo, že jste opět jednou oživil svým příspěvkem tento, kdysi tak inovativní, dnes už bohužel značně skomírající, web. Já už nutím celou rodinu si vykrucovat krk, když vyjíždíme z Blanky. Nicméně Zilvara se mi ještě nepoštěstilo ochutnat. Přehnaná očekávání jsou určitě zrádná, nicméně jistě v tom bude hrát roli i stáří vinice. Za nějakých 10 let to bude určitě o něčem jiném. Teď jsem ale na pochybách, zda se po tom víně shánět...


Datum: 07.10.2021 18:03:04
Od: p.j.
E-mail: yelenovo@yahoo.com

S Jabloňkou mám principiální problém v tom, že nesouhlasím s tím, jak tato vinice expandovala agresivně do přírodní památky, která je v Natura 2000. Jsou tam bělozářky, kriticky ohrožený oman německý, ve vykácených keřích žily pěnice... Nejdřív to vypadalo celkem nevinně, že si majitel nemovitosti chce udělat jen malou viničku pro radost a reprezentaci, ale současný stav je k pláči: zterasování skály ve velkém, masivní oplocení (proč? proti komu? kdo se pošplhá po skále ukrást batoh hroznů?). Kdybych to udělal já, budu platit mastnou pokutu a stanu se antihrdinou nějaké investigativní reportáže. Ale někdo v tom asi umí chodit. Vinice (terasy) jestli se rozroste do obrysů plotu, jakože asi jo, tak je po přírodní památce. Z tohohle důvodu já si jejich víno nedám, i kdyby bylo sebelepší.

Datum: 04.10.2021 19:39:27
Od: Miroslav
E-mail: miroslav.stefa@email.cz

Ochutnal jsem ročník 2020 nyní v Troji, kde byla prezentována vinařství z Prahy, p. Zilvar měl ročník 2020, asi tří RR, všechny velmi svěží, jeden na cukru, čas ukáže..nicméně vinařství též na BŘIDLICI-JABLOŇKA, dovezli RR 2017-2020 a spadla mi tedy čelist, hl. rok 17 a 18 kde je již narudlost jasně zřejmá. Jelikož mám RR také na břidlici, snažil jsem se vyzkoušet vše možné a právě speciálně RR.