O Víně

Tentokrát to pořádající propagátor vína pan Bujnoch pojal jako rozloučení s rokem 2012, takže degustaci provázel nejen malý koncert, ale i několikachodová večeře (viz menu). K dispozici bylo deset vzorků vína, to vše za 300,- Kč. Podrobnosti k vínům včetně analytiky a cen jsou na přiloženém degustačním listě, takže pojďme k jednotlivým vzorkům:

Sylvánské zelené 2011 pozdní sběr , suché - plná vyzrálá vůně banánu s tóny vanilky, lískové oříšky, chuť minerální s pěknou kyselinkou, máslo a lehce oříšková, lepších 7 bodů.

Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr, suché - pěkná lipová vůně a citrusy, chuť plná, minerální, po citrusech a v závěru jdoucí do grepů, lepších 7,5 bodu. Škoda, že se ten předkrm s kořeněným lososem k tomu vůbec nehodil, pepř to víno zabil.

Chardonnay 2011 pozdní sběr, suché - vůně broskví a cukrového koláčku, chuť také broskvová s projevující se mineralitou. Víno mělo nálepku zlaté medaile AWG Vienna, nebylo špatné, ale mě moc nezaujalo, 7 bodů.

Muškát moravský 2011 kabinetní, suché - typická muškátová vůně, lehké víno s kořenitou muškátovou chutí s tóny citrusů, dochuť ne moc dlouhá, ale s příjemnou kyselinkou. Lepších 7 bodů.

Sauvignon 2011 pozdní sběr, suché - vůně broskvového kompotu a ananasu se zelenými tóny, v chuti se projevuje angrešt, nezralý černý rybíz, lehká mineralita. Dochuť také ne moc dlouhá. Zlatá medaile Sauvignon forum 2012. Dávám lepších 7 bodů.

Frankovka 2011 výběr z hroznů, suché - vůně smetanově malinová s trochou kouře a kávy, ale veškerá se po chvíli vytratila. Chuť drsná, nahořklé rozdrcené pecky s třešněmi. Jediné červené víno a vůbec se mi nelíbilo. 5 bodů.

Rulandské šedé 2010 výběr z hroznů, suché, barrigue - pěkná vůně vanilky a sladkého dřeva, chuť smetanová, vanilková a kořenitá, solidní dochuť, trochu zvláštní, ale zajímavé - 7,5 bodu.

Rulandské šedé 2010 výběr z hroznů, polosladké - citrusově medová vůně s tropickými plody, chuť plná, medová s lípou, citrusy, ne moc dlouhá dochuť, ale také zajímavé víno, ležení mu prospělo. Dávám horších 7,5 bodu.

Tramín červený 2010 pozdní sběr, polosuché - vůně lehce kořenitá jdoucí do medova, chuť také kořenitá, cukrově plná, kratší, 7 bodů.

Pálava 2010 výběr z hroznů, polosladké - ne moc silná vůně medu, lípy, citronu, chuť citrusově medová, s pěknou kyselinkou, která vyvažuje sladkost. Svěží, pěkné víno - lepších 7,5 bodu.

Vinařství Gotberg, založené 2003, prodává svá vína od roku 2010, takže na trhu je to mladé vinařství. Mladé jsou i vinice, založené většinou v roce 2004 až 2006 (viz degustační list). Z toho, co jsem měl možnost při dvou degustacích a osobní návštěvě ve vinařství ochutnat, soudím, že vína jsou dobře udělaná, většinou dobře pitelná a z ročníku 2011 jsou vína určitě lepší než z předcházejících. Jsou ale také dražší, investici je třeba splácet. Uvidíme, kam se bude produkce vyvíjet, pro mě zatím poměr cena/výkon se nezdá zcela výhodný. Červených vín vinařství moc neprodukuje, ta co jsem zatím chutnal, byla o délku dvojdrátí za bílými. Každopádně to však byl velmi příjemný večer, po všech stránkách.