O Víně

První změnu zaznamená návštěvník hned při vstupu, z peněženky je třeba vytáhnout o stokorunu více než v minulých letech. V porovnání s akcemi typu otevřených sklepů je ale 499,- Kč stále adekvátní vstupné. Zatímco trochu jiné rozmístění prezentací několika vinařství v rámci sálu žádný vliv na průběh akce nemělo, zaznamenal jsem podstatně menší počet obsluhujících u jednotlivých chladicích boxů. A to se ukázalo jako citelný zádrhel. V minulých letech se mi nikdy nestalo, že bych čekal na obsluhu - maximálně se stálo ve frontě zájemců, nikoliv ale jako první u pultíku.

Téměř nereálné bylo po hodině od otevření ochutnat vítěze kategorií. Návštěvníci, které jsem pokřtil jako „hledače", si totiž nechávali nalévat větší množství pouze těchto vín a po zhruba hodině nebylo prakticky možné některé z těchto vín dohledat. Pokud byla k dispozici ještě další lahev, vyvstal problém s vývrtkou, kterou disponoval zřejmě jenom jeden z obsluhujících a ten dost dlouho nebyl k sehnání... K „šampionům" se návštěvník nedostal ani po těchto peripetiích. Zřejmě se stali podpultovým zbožím, neboť jsem slyšel jednu návštěvnici, jak známým radí, aby si nechali nalít právě toto číslo a odkážou se na ni...

Odpoledne opět vyhrávala cimbálovka, večer speciální host, občerstvení přes den akorát, večer velmi vydatné. Když vystupovala Petra Janů se svým Už nejsem volná, zavzpomínal jsem na dětství a oprostil se od faktu, že při přechutnávání vzorků mi ze stolu někdo ukradnul (nebo řekněme nevratně si zapůjčil) dvě propisky. Jedna byla s reklamou mého zaměstnavatele, takže alespoň si mohu říci, že něco dělám pro blaho firmy. Nicméně mě to přivedlo k názoru, že některý ze sponzorů akce by mohl rozdat reklamní propisky, protože se jich návštěvníkům zjevně nedostává a tato forma reklamy by možná byla účinnější než stránka v katalogu. Myšlenky na to, zda by se mi něco podobného mohlo stát třeba v Rakousku, jsem zaplašil uklidněním, že svetr mi na židli zůstal...

A konečně snad něco i k vínům. Jejich počet sice rok od roku klesá (letos 610, loni 748, předloni téměř 900), troufám si ale tvrdit, že kvalita roste. Vína už jsou bez zásadních vad, většinou velmi pitelná, zejména u raných odrůd působí již jako hotová a v plné kondici. I proto, že nemám úplně v lásce nějaké „prenatální" vzorky, rád se soustředím např. na müllerky či veltlíny, které byly letos opravdu moc dobré, naopak u burgundských odrůd jsem měl dojem, že přeci jen potřebují ještě uležet. Byli ale i někteří vinaři, kteří se chtěli zavděčit aromatikou na úkor odrůdovosti, a tak jsem třeba pod jednou značkou chutnal černorybízový neuburg, müllerku i veltlín bez zřetelnějšího rozdílu... Na opačném pólu stálo například krásné Veltlínské zelené 2013 pozdní sběr š. 3028 Znovínu Znojmo s výrazným projevem citrusů a velmi dlouhou dochutí nebo Müllery Thurgau 2013 Víno Hruška (kabinet) a Moravíno (pozdní sběr). První jmenované spíše svěží a muškátové, druhé výrazně kořenitější, na müllerku působí velmi šarmantně. Moravíno u mě tradičně nejvíc bodovalo i svým Sauvignonem 2013 pozdní sběr, opět špičkově udělaným s průbojnou vůní a velmi aromatickou dlouhou chutí. A zmíním se ještě o Ryzlinku rýnském 2013 pozdní sběr Císařských sklepů Horák, který sice nezaujme vůní, jež je zatím velmi zastřená, v chuti ale je naopak dostatečně aromatické s tóny lipového květu, i přes lehce vyšší podíl cukru působí velmi vyváženě.

Nezbývá než doufat, že akce chytne druhý dech a příští rok nebudu muset konstatovat, že se organizace nelepší. Byla by to škoda, mladá vína si svou prezentaci také zaslouží a soudě dle počtu návštěvníků mají i nadšené obdivovatele.

Související článek:
Vinum Juvenale - mladá vína v reprezentativních prostorách