O Víně

Lahev s obchodním názvem Château de la Rivière 2008 jsem kupoval v květnu 2014 za 99,90 Kč (výprodej Lidl). Původní cena 399,- Kč. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux, podoblast Fronsac. Jedná se o kupáž odrůdy Merlot (83 %) x Cabernet Sauvignon (7 %) x Cabernet Franc (5 %) x Malbec (5 %). Z encyklopedie od Pavla Jelena přebírám základní informace vztahující se k vinařské podoblasti Fronsac. Vinařské obce Fronsac, La Rivière, St.-Germain-la-Rivière, St.-Aignan, Saillans, St.-Michel-de-Fronsac a Galgon leží na opačné straně od města Libourne než St.-Émilion, v kraji strmých vápencových svahů a vápenitých jílů. Exkluzivnější vína přímo ze svahů však mají svoji kategorii "(Côtes-)Canon-Fronsac".

Z webových stránek vinařství přebírám detailní informace, které se vztahují k této lahvi. Víno zrálo 15 měsíců v sudu typu barrique (40 % nových sudů, 60 % jeden nebo dva roky použité) z francouzského dubu. Víno bylo lahvováno 23. června 2010. Do prodeje bylo uvolněno 125 tisíc lahví objemu 0,75 L a dále pak 2500 lahví objemu 1,5 L, 100 lahví objemu 3 L, 10 lahví objemu 6 L a 5 lahví objemu 15 L.

Lahev typu Bordo má objem 0,75 L (hnědé sklo) a je uzavřena plným korkem délky 50 mm s potiskem vinařství. Adjustáž je velmi povedená a lahev rozhodně nepřehlédnete. Zlatá etiketa a použitý font písma spolu s kvalitní staniolovou záklopkou dodává punc vyšší třídy. Na etiketě najdete grafické zpodobnění Château de la Rivière.

Barva je višňově červená, má velmi dobrou intenzitu a také viskozitu. Vůně je poměrně těžká a široká zároveň. Jsou zde ovocité tóny v nástupu, které připomínají třešně a peckové ovoce. Vše se přesouvá do slabých animálních a kořenitých tónů. Můžete také najít domácí zavařeninu nebo marmeládu z lesních plodů, kůži či selský dvoreček. Struktura buketu je široká a během popíjení nabízela zajímavé dimenze. U poslední skleničky byly docela výrazné tóny sušených višní a hořká čokoláda.

Chuť je plná, má středně dlouhé až dlouhé doznívání, výraznější třísla a velmi dobrý extrakt, který se v závěru rozprostře do kořenitého ocásku. Je to velmi hutné víno, kterému vysoký obsah alkoholu sluší (14,0 % obj.) Dotyk s dubem je poznat, ale dalším nazráváním na lahvi se dá očekávat jednat zakulacení tříslovin a dále pak celkové zjemnění projevu. Je to víno, které doporučuji otevřít nejdříve v roce 2015 a jeho archivační potenciál odhaduji až do roku 2018. K tomuto vínu můžete podávat například pečeného zajíce nebo divokého králíka. Před vlastní konzumaci samozřejmě víno dekantujte a temperujte na teplotu 18 až 20 °C. Lahev získala v roce 2010 Stříbrnou medaili Concours General Agricole Paris.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Château de la Rivière
Odrůda: Merlot (83 %) x Cabernet Sauvignon (7 %) x Cabernet Franc (5 %) x Malbec (5 %)
Ročník: 2008
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Bordeaux
Vinařská podoblast: Fronsac
Výrobce: S. C. A. du Château de la Rivière, Francie
Alkohol: 14,0 % obj.
Číslo šarže: L 250300
Teplota podávání: 16 - 18 °C
Délka zrání v sudu barrique: 15 měsíců
Doporučená archivace: 2015 - 2018
Získaná ocenění: Stříbrná medaile Concours General Agricole Paris (2010)
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 99,90 Kč (výprodej Lidl v květnu 2014, původní cena 399,- Kč)