O Víně

Chassagne-Montrachet

Maličký soused Bâtard-Montrachetu, pouhých 1,6ha. Nachází se na území Chassagne-Montrachet. Vzácné a drahé víno. Má podobný charakter jako Bâtard-Montrachet (též pazourkový tón), ale méně pronikavé. Má ale též podobnou plnost, bohatost a medově-dýmový projev. Ze všech sousedních Grand Cru je nejsvětlejší a nejaromatičtější. Potřebuje rovněž nejméně osm let zrání.

Hodí se nejlépe k rakům. Chladit na 13-14°C.

Olivier Leflaive, Henri Boillot, Domaine d´Auvenay, Louis Jadot, Louis Latour

Chardonnay