O Víně

77 obcí, ale jen 18 jich může mít na etiketě své jméno: Cairanne, Chusclan, Laudun, Massif d´Uchaux, Plain de Dieu, Puyméras, Rasteau, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint-Gervais, Saint-Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Séguret, Signargues, Valréas, Visan. Počty se mírně mění, ještě před pár lety jich bylo jen 16, mezitím Vinsobres a Beaume-des-Venise povýšily na Cru a některé další přibyly.

Oblast leží severně od Châteauneuf-du-Papes, přibližně mezi městy Nyons, Bollène, Orange a Bourg-St.-Andéol a vína odtud musí splňovat přísnější předpisy než v případě Côtes du Rhône AOC. Vína, které nepocházejí z výše vyjmenovaných 18 "lepších" obcí a vína vzniklá smísením vín z více obcí se prodávají jako Côtes du Rhône - Villages AOC, bez názvu obce.

červená - velmi solidní, spolehlivá až vynikající vína vůně červeného ovoce (třešně, švestky, černý rybíz) někdy s kořentým nádechem či tóny humusu a lanýžů. Otevírat by se měla od pátého roku. Hodí se k červeným masům, grilovaným, ke zvěřině, jehněčímu, k uzeninám či kvalitním tvrdším sýrům. Teplota podávání: 16°C

bílá - slušná kvalita. Vůně citrusové, hruška, broskev, akát, hloh, fialky. Pít mladá, tak do dvou let maximálně. Hodí se k různým úpravám ryb či korýšů. Chladit při podávání na 8-10°C.

růžová - též mohou být velmi dobrá. Voní po červeném ovoci. Pít rovněž mladá, do dvou let po sklizni. Nejlépe se pije k uzeninám nebo grilovaným bílým masům. Chladit též na 8-10°C.

Doamine de Cabasse, Guigal, Perrin, Janasse, Rémejanne, Jaboulet, Domaine Ste-Anne, Domaine de la Cantharide, Domaine de la Villeneuve, Domaine du Pegau, Domaine du Vieux Chêne

Viognier, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Pascal blanc, Ugni blanc, Pinot blanc aj.

Grenache (min. 50%), Syrah a Mouvèdre (min 20%), Picopul, Terret noir, Cinsault, Carignan, Gamay aj.