O Víně

Víno s přívlastkem. Při jejich výrobě se nesmí mošt přislazovat, hrozny musí pocházet z deklarované oblasti a musí být z odrůd, které jsou na výrobu těchto vín povoleny. Pěstitel musí předem státnímu dozoru ohlásit, že bude sbírat hrozny na určitý typ predikátního vína. Těchto typů je šest. Eiswein (ledové víno) - mošt musí mít 110 - 128 °Oe, hrozny s sbírají zmrzlé a hned se lisují. Vína jsou sladká, velmi aromatická, extraktivní.