 |  KALENDÁŘ AKCÍ Duben 2024 |  | ||||
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Poslední aktualizace:
08.04.2024
08.04.2024
O Víně
Seznam příspěvků k diskuzi
| Datum: | 10.04.2015 13:31:36 |
| Od: | Slávek |
| E-mail: | s.hadraba@seznam.cz |
Vína otvírám zásadně několik dní předem vždy několik lahví najednou. Odleju k degustaci 0,5-1 dl a tím, že je hladina v lahvi pod hrdlem, vytvoří se větší plocha "k dýchání" a uchovávám v teplotě vhodné pro pití. Mám takové osvědčené pravidlo, že co rok archivace, to den "vydýchání". Bílá uzavírám v lednici stejně jako Tomáš skleněným uzávěrem. Červená nechávám zcela otevřená. V případě nezbytné konzumace v den otevření vyberu jednu ze tří dekantačních karaf Peugeot a nejlépe několik hodin předem. Vakuovou pumpu bych použil pouze při otevření vína a skladování více jak 14 dní. | |
| Datum: | 10.04.2015 10:14:15 |
| Od: | Tomáš |
| E-mail: | tom.bezdek@centrum.cz |
Ohledně použití té vakuové pumpy - mě osobně se nejvíce osvědčilo uzavřít nedopitou lahev skleněným uzávěrem, který, pokud to lahev umožní a těsní, utvoří uvnitř mírný přetlak a přitom zachová veškeré aroma. | |
VIRTUÁLNÍ SKLÍPEK
