O Víně

Jaro je v plném proudu a s ním i já už mám za sebou několik zajímavých vinařských akcí, avšak i přesto se dnes, mimo tradičních reportáží z těchto akcí, podíváme na sedmici vín pocházejících ze šesti rakouských vinařských podoblastí z mého archivu, tentokráte šlo o zajímavou směsicí různých ročníků, kdy se sešla vína hned pěti různých ročníků, tj. 2013, 2012, 2010, 2009 a 2008. Určit nejzajímavější víno uplynulého měsíce bylo tentokráte velmi těžké, nakonec bych přeci jenom o malý kousek upřednostnil Riesling (Ryzlink rýnský) Smaragd 2008 Klaus od vinařství Weingut Prager-Bodenstein z vinařské obce Weißenkirchen in der Wachau, jež nalezneme v srdci vinařské podoblasti Wachau, avšak tady šlo spíše o potvrzení dlouholetých kvalit tohoto vinařství i potenciálu viniční tratě Klaus, prostě nádherná záležitost s velkým archivačním potenciálem, přesto však musím přiznat, že jde z mého úhlu pohledu o jeden z těch slabších ročníků tohoto vína. Tím druhým poměrně rovnocenným soupeřem byl tentokráte červený vzorek v podobě vína PriMario 2009 od vinařství Weingut Grenzlandhof Fam. Reumann z vinařské obce Deutschkreutz, jež patří k jedněm z nejznámějších vinařských obcí vinařské podoblasti Mittelburgenland. V tomto případě šlo o cuvée odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon a vyjma jejich Frankovky (Blaufränkisch) zatříděné v apelaci Mittelburgenland DAC Reserve se jedná o vlajkovou loď vinařství, jež se produkuje pouze v těch nejlepších ročnících a ročník 2009 své kvality rozhodně potvrdil a určitě bych se nebál delší archivace (min. 10 let). Za posledním vínem, jež tu dnes vzpomenu, se musíme vypravit do vinařské podoblasti Thermenregion, konkrétně do vinařské obce Gumpoldskirchen (ačkoliv do vinařství to je blíže z vinařské obce Guntramsdorf) do vinařství Freigut Thallern, kde má svůj původ vzorek v podobě Rotgipfler (Červenošpičák) 2009 Student, což je jedna z mých oblíbených rakouských autochtonních odrůd, přičemž v tomto případě šlo o krásnou ukázku potenciálu této odrůdy, rozhodně šlo o víno ke kterému bych se rád vrátil. Ostatní vína naplnila má očekávání a žádné vyložené zklamání se nedostavilo.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Blanc de Blancs 2012 Sekt Brut - Weingut Leopold Figl, Wagramerstraße 34, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Bergern, 12,5 % alk., brut, zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 5,0 ‰, cena 13,50 €) - Sekt z odrůdy Chardonnay, degorzáž proběhla v únoru 2014, zakoupen přímo ve vinařství (duben 2014). Barva středně žlutozelená, střední viskozita, jemné intenzivní perlení. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominují žlutá jablka (až pečená) a máslové sušenky, v závěru jemný dotek kvasnic, broskví a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, s jemným intenzivním perlením, na pozadí žlutá jablka a máselné hrušky, v závěru jemný dotek broskví, grapefruitu a sušenek, střední až delší perzistence. Mnoho zajímavějších Blanc de Blancs ročníku 2012 jsem v Rakousku neochutnal, tohle mě rozhodně velmi bavilo a už se těším na další ročník. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2010 Eisenhut - Winzerhof Christian Gmeiner, Hauptstraße 65, A-3484 Seebarn am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Großriedenthal, viniční trať Eisenhut, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 3,4 g/l, kyseliny 6,7 ‰, cena 6,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno ve vinotéce Weritas v Kirchbergu am Wagram (září 2011). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, broskve a pomeranče, v závěru jemný dotek bylin, hrušek a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka a ananas, v závěru jemný dotek grapefruitu, broskví a koření, delší perzistence. Vinařská podoblast Wagram mě dlouhodobě udivuje zajímavými víny se skvělým poměrem cena/kvalita a tohle víno je přesně ten případ, příjemné překvapení. Hodnotím 90 body.

PriMario 2009 - Weingut Grenzlandhof Fam. Reumann, Friedlbrunngasse 1, A-7301 Deutschkreutz, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Deutschkreutz, viniční tratě Kart a Steinriegel, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 5,4 ‰, cena 18,00 €) - Cuvée z odrůd Merlot (60 %) a Cabernet Sauvignon (40 %), víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 24 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (listopad 2011). Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a černý rybíz, v závěru jemný dotek koření, lékořice, pražené kávy a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominují tmavé lesní plody a třešně, v závěru jemný dotek černého rybízu a koření, delší perzistence. Jedna z vlajkových lodí vinařství a musím říci, že se jedná o opravdu povedené cuvée s velkým potenciálem do dalších let. Hodnotím 92 body.

Riesling Smaragd 2008 Klaus - Weingut Prager-Bodenstein, Wachaustraße 48, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Klaus, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,1 g/l, kyseliny 7,8 ‰, cena 31,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2009). Barva středně až vysoce zlatožlutá, vysoká viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a exotické ovoce, v závěru jemný dotek tabáku, meruněk, lipového květu a petrolejových tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve a ananas, v závěru jemný dotek grapefruitu a exotického ovoce, delší perzistence. Další z řady skvělých rýňáků ze známé viniční trati Klaus, již nyní velmi pěkné, ale určitě bych neváhal ani s další archivací, leč přeci jenom jiné ročníky tohoto vína mám raději. Hodnotím 92 body.

Rotgipfler 2009 Student - Freigut Thallern, Thallern 1, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Student, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 5,0 g/l, kyseliny 6,2 ‰, cena 15,90 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2010). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a ananas, v závěru jemný dotek exotického ovoce. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí exotické ovoce (především maracuja, mango) a meruňky, v závěru lehký dotek broskví, grapefruitu a ananasu, delší perzistence. Rotgipfler mám dlouhodobě z rakouských autochtonních odrůd poměrně hodně v oblibě a tento vzorek byl naprosto klasickou ukázkou skvělého Rotgipfleru, velmi mě bavil. Hodnotím 91 body.

Weißburgunder 2009 Hippolyt - Weingut Karl Holzapfel, Prandtauerplatz 36, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Postaller, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 4,5 ‰, cena 24,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 24 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2013). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, na pozadí karamel a pražené tóny, v závěru jemný dotek tabáku a vanilky. V chuti plné, harmonické, krémové, na pozadí pražené tóny, karamel, bílá čokoláda a marcipán, v závěru jemný dotek vanilky a kokosu, delší perzistence. Absolutně netypické víno, leč už je to druhý ročník s nímž mám dočinění (první byl ročník 2006), tak si na to pomalu zvykám, každopádně jde o velmi zajímavou záležitost. Hodnotím 90 body.

Wiener Gemischter Satz DAC 2013 Pisenkopf - Weingut Georg Wailand, Hammerschmidtgasse 15, A-1190 Wien, Rakousko (vinařská podoblast Wien, vinařská obec Wien-Grinzing, viniční trať Pisenkopf, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 7,2 ‰, cena 7,50 €) - Víno pocházející ze smíšené výsadby odrůd: Veltlínské zelené, Veltlínské červené a Ryzlink vlašský, víno jsem obdržel darem (červen 2014). Barva světle až středně žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená jablka a broskve, v závěru jemný dotek grapefruitu a lemongrass. V chuti plnější, svěží, ovocné, na pozadí dominují zelená jablka, v závěru lehký dotek citrusů, koření a broskví, v závěru mírně vystupuje vyšší kyselinka, kratší až střední perzistence. Základní, klasický Gemischter Satz, příliš nezaujal. Hodnotím 83 body.