O Víně

27.03.2015 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.03.2015 07:00

Vinné střípky (březen 2015)

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Mittelburgenland, Thermenregion, Traisental a Wachau.

V rámci uplynulého měsíce jsem se rozhodl podívat na mnohá starší vína ze svého archivu, abych zjistil kam se vyvíjí a musím předeslat, že to byl velmi příjemný návrat ke starším ročníkům, vlastně ani jedno víno nebylo mrtvé, naopak mnoho z nich má mnoho let ještě před sebou. Pomyslným vítězem posledního měsíce se stal Grüner Veltliner Smaragd 2008 Steinertal od vinařství Weingut Leo Alzinger z malé vinařské vísky zvané Unterloiben, jež nalezneme na samotném východním okraji vinařské podoblasti Wachau, toto víno mě ale rozhodně svojí kvalitou nepřekvapilo, neb právě veltlíny z viniční trati Steinertal patří k těm nejzajímavějším ve Wachau dlouhodobě a velmi rád je vyhledávám a jak vidno, tak i ve složitém ročníku 2008 se dají najít nádherné vzorky. Pomyslnou druhou příčku obsadil jediný vzorek zastupující červená vína v tomto měsíci v podobě Blaufränkisch 2009 L1 Mittelburgenland DAC Reserve z vinařské podoblasti Mittelburgenland od vinařství Rotweine Stefan & Andrea Lang z vinařské obce Neckenmarkt, i zde rozhodně nešlo o překvapení, neb toto víno dlouhodobě velmi rád vyhledávám, ostatně jako všechny Frankovky z vinařské podoblasti Mittelburgenland a když k tomu přidáme skvělý ročník 2009 (zajímavější je snad pouze ročník 2011, ročník 2012 se kvalitou naopak velmi blíží ročníku 2009), tak mě opravdu toto víno nemohlo zklamat. Posledním vínem, jež zde dnes v krátkosti uvedu, bude víno z vinařské podoblasti Kremstal, konkrétně z jižní části této vinařské podoblasti, v podobě vzorku Riesling 2008 Privatfüllung Sepp Kremstal DAC Reserve od vinařství Winzerhof Fam. Dockner z vinařské obce Höbenbach, který mě velmi mile překvapil svou stále mladou svěžestí, přičemž tento vzorek znatelně připomínal známé rýňáky z Wachau. Ostatní vína mě tentokráte opravdu nezklamala, avšak jak jsem již uvedl v úvodu, tak tento měsíc se opravdu dostalo jen na vína řadící se k těm nejzajímavějším v rámci celého vinařského Rakouska.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Blaufränkisch 2009 L1 Mittelburgenland DAC Reserve - Rotweine Stefan & Andrea Lang, Herrengasse 2, A-7311 Neckenmarkt, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Neckenmarkt, viniční trať Hochberg, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyseliny 5,5 ‰, cena 17,60 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, zatříděné v apelaci Mittelburgenland DAC Reserve, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 18 měsíců, zakoupeno ve vinotéce Burgenland Vinothek ve Vídni (prosinec 2011). Barva tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí drobné lesní plody, třešně a koření, v závěru jemný dotek tabáku, kávy a nugátu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix lesních plodů a třešní, v závěru jemný dotek koření, nugátu, hořké čokolády a pražených tónů, delší perzistence. Nádherná Frankovka ze skvělého ročníku, s opětovným nákupem bych rozhodně neváhal. Hodnotím 93 body.

Grüner Veltliner Smaragd 2008 Steinertal - Weingut Leo Alzinger, Unterloiben 11, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Unterloiben, viniční trať Steinertal, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,5 g/l, kyseliny 5,3 ‰, cena neznámá) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno jsem obdržel darem (říjen 2009). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce (především mango) a koření, v závěru jemný dotek meruněk, tabáku a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí opět dominuje mix exotického ovoce a koření, v závěru jemný dotek žlutých jablek a ananasu, delší perzistence. Opravdu nádherný veltlín se stále pěknou kyselinkou, v rámci ročníku jde o absolutní rakouskou špičku se stále velkým archivačním potenciálem. Hodnotím 94 body.

Neuburger 2006 Selection - Weingut Franz Hirtzberger, Kremserstraße 8, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční tratě Burgberg a Singerriedel, 15,0 % alk., polosuché, zbytkový cukr 12,0 g/l, kyseliny 6,2 ‰, cena 22,00 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2008). Barva tmavě zlatožlutá až jantarová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí exotické ovoce a pomeranče, v závěru jemný dotek přezrálých jablek, lískových ořechů a medu. V chuti plné, ovocné, na pozadí exotické ovoce, v závěru jemný dotek ořechů, sušeného ovoce, medu a grapefruitu, vyšší alkohol sice mírně vystupuje, avšak v rámci celkového opulentního projevu vína to nijak nevadí. Nádherné Neuburské z jednoho z nejznámějších rakouských vinařství, stále ve skvělé kondici se slušným potenciálem. Hodnotím 92 body.

Riesling 2008 Privatfüllung Sepp Kremstal DAC Reserve - Winzerhof Fam. Dockner, Ortsstraße 30, A-3508 Höbenbach, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Oberfucha, viniční trať Rosengarten, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 5,5 g/l, kyseliny 7,5 ‰, cena 18,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kremstal DAC Reserve, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2009). Barva středně až vysoce žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru jemný dotek grapefruitu a exotického ovoce (maracuja, ananas). V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví a meruněk, v závěru lehký dotek grapefruitu, manga a ananasu, v závěru velmi jemná mineralita, delší perzistence. Další z řady skvělých rakouských rýňáků, stále velmi mladý, v rámci ročníku 2008 jde ve vinařské podoblasti Kremstal zcela určitě o jeden z nejzajímavějších vzorků. Hodnotím 92 body.

Riesling 2008 Selektion Traisental DAC Reserve - Weingut Herwald Hauleitner, Geymülergasse 3, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Sonnleithen, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 5,5 g/l, kyseliny 7,7 ‰, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Traisental DAC Reserve, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2010). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví a exotického ovoce, v závěru jemný dotek lipového květu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, grapefruit a exotické ovoce, v závěru jemné petrolejové tóny a ananas, delší perzistence. Překvapivě stále velmi mladé víno s pěknou kyselinkou, pro mě rozhodně příjemné překvapení. Hodnotím 90 body.

Spätrot-Rotgipfler 2007 Große Reserve - Weingut Spätrot-Gebeshuber, Jubiläumsstraße 43, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční tratě Goldknöpferl a Satzing, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,9 g/l, kyseliny 7,3 ‰, cena 18,00 €) - Cuvée z odrůd Rotgipfler a Zierfandler, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 24 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2011). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce (především ananas a kokos) a pražené tóny, v závěru jemný dotek vanilky, manga a žlutých jablek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce (ananas, maracuja, kokos), v závěru lehký dotek pražených tónů, broskví a žlutých jablek, v závěru jemná mineralita a velmi pěkná kyselinka, delší perzistence. Neskutečně mladé víno s obrovským potenciálem, min. na dalších 15 let, tento vzorek jsem otevřel ještě příliš brzy. Hodnotím 90 body.

Poznámka k přílohám: Fotky č. 7 a 8 pochází z archivu vinařství Winzerhof Fam. Dockner, tímto jim děkuji za jejich poskytnutí.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4773x