O Víně

V tomto měsíčním přehledu se tradičně ohlédneme za šesticí rakouských vín, tentokráte však napříč hned několika ročníky, od nejstaršího, tj. ročníku 2007 až po ročník 2013, přičemž se jednalo o 3 vína bílá, 2 vína červená a 1 růžový sekt.  Pomyslným vítězem tohoto měsíce se pak stal právě jeden z červených vzorků v tomto měsíčním přehledu, v podobě vína Zweigelt (Zweigeltrebe) 2008 Gigama Reserve od vinařství Weingut Fam. Leth, jež sídlí ve vinařské obci Fels am Wagram ve vinařské podoblasti Wagram, toto Zweigeltrebe patří k těm opravdu nejzajímavějším v rámci spolkové země Niederösterreich (Dolní Rakousy) daného ročníku a umím si představit, že za dalších 5 let bude ještě zajímavější, rozhodně velmi příjemné překvapení z vinařské podoblasti Wagram, jež je známá spíše svými skvělými víny z odrůd Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) a Roter Veltliner (Veltlínské červené). Druhým vínem, jež zde dnes zmíním je druhý a poslední červený vzorek tohoto měsíce v podobě Pinot Noir (Rulandské modré) 2011 Reserve od vinařství Weingut Hannes Hofer z vinařské obce Gumpoldskirchen ležící ve vinařské podoblasti Thermenregion, v tomto případě šlo pro danou vinařskou podoblast o opravdu typické a krásné Rulandské modré. Posledním vínem, jež zde dnes vzpomenu bude Neuburger Smaragd 2010 Tausendeimerberg od vinařství Weingut Karl Bracher, jenž nalezneme ve vinařské obci Spitz ve známé vinařské podoblasti Wachau, který potvrdil známý fakt, že jedny z nejzajímavějších Neuburských v rámci Rakouska vznikají právě ve Spitzu a v jeho okolí. Ostatní vína víceméně naplnila má očekávání a nedá se říci, že by se v tomto měsíci událo nějaké překvapení.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Grüner Veltliner 2007 Pfaffenberg Kremstal DAC Reserve - Weingut Rainer Wess, Sandgrube 24, A-3500 Krems, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Stein an der Donau, viniční trať Pfaffenberg, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,8 g/l, kyseliny 5,6 ‰, cena 18,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Kremstal DAC Reserve, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2009). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce a broskve, v závěru lehký dotek koření, bylin, žlutých jablek a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a koření, v závěru jemný dotek exotického ovoce (především manga) a grapefruitu, střední až delší perzistence. Víno je již na svém vrcholu a spíše uvadá, delší archivace tudíž postrádá smyslu. Hodnotím 88 body.

Neuburger Smaragd 2010 Tausendeimerberg - Weingut Karl Bracher, Marstal 7, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Tausendeimerberg, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,2 g/l, kyseliny 6,5 ‰, cena 16,50 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2011). Barva středně až vysoce žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky a lískové ořechy, v závěru jemné tóny exotické ovoce, meruněk, jablek a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí exotické ovoce a lískové ořechy, v závěru jemný dotek hrušek a žlutých jablek, delší perzistence. Nejzajímavější Neuburské v rámci Rakouska se zpravidla nalézají v údolí Wachau a tento vzorek to i přes složitý ročník potvrdil. Hodnotím 90 body.

Pinot Noir 2011 Reserve - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Eichkogel, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyseliny 4,8 ‰, cena 12,60 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, víno bylo školeno v malých dubových sudech o objemu 225 l po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2014). Barva středně granátová s cihlovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí maliny a jahody, v závěru jemný dotek ostružin a pražené kávy. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí maliny a sladké dřevo, v závěru jemný dotek jahod, třešní a pražených tónů, delší perzistence. Ukázkové Rulandské modré z Thermenregionu, opravdu povedené. Hodnotím 90 body.

Riesling Smaragd 2010 Raleis - Weingut Erich & Arnold Bayer, St. Michael 4, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Ralais, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,2 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2011). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce, broskve a meruňky, v závěru jemný dotek lipového květu. V chuti plné, svěží, ovocné, na pozadí broskve a tropické ovoce, v závěru jemně meruňky, lemongrass a grapefruit, v závěru zajímavá kyselinka, delší perzistence. Zatím ještě stále příliš mladý rýňák, určitě bych s jeho otevřením ještě počkal alespoň 2 roky. Hodnotím 88 body.

Rosé vom Zweigelt 2013 - Weingut Leopold Figl, Wagramerstraße 34, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať neuvedena (především však Sonnleithen), 12,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,6 g/l, kyseliny 5,9 ‰, cena 5,50 €) - Rosé z odrůdy Zweigeltrebe, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2014). Barva světle lososová, nižší až střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně a maliny, v závěru jemný dotek višní a lesních jahod. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí dominuje opět mix třešní a malin, v závěru lehký dotek jahod a angreštu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Růžovým vínům se zpravidla snažím vyhnout (vyjma Schilcheru), avšak k tomuto vínu bych se v průběhu pěkného léta rád vrátil. Hodnotím 86 body.

Zweigelt 2008 Gigama Reserve - Weingut Fam. Leth, Kirchengasse 6, A-3481 Fels am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařské obce Fels am Wagram a Feuersbrunn, viniční tratě Brunnthal, Dorner, Leithen, Scheiben a Stiegl, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,7 g/l, kyseliny 5,5 ‰, cena 24,00 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno v sudech typu barrique (z cca 50 % nových) po dobu 24 měsíců, zakoupeno ve vinotéce Weritas v Kirchbergu am Wagram (červenec 2011). Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a třešně, v závěru jemný dotek višní, pražených tónů a karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek třešní, karamelu a pražené kávy, dlouhá perzistence. Jedno z nejlepších červených vín v Dolních Rakousích ročníku 2008, jež jsem ochutnal, již nyní parádní, ale nebál by se ani delší archivace. Hodnotím 92 body.