O Víně

19.12.2014 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.12.2014 07:00

Vinné střípky (prosinec 2014)

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Kremstal, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hügelland, Wachau a Weststeiermark.

V posledních vinných střípcích tohoto roku se opět ohlédneme za šesticí rakouských vín, tentokráte z pěti různých vinařských podoblastí, přičemž v pěti případech půjde o vína bílá a v jednom případě o víno růžové zastoupené v rámci Rakouska nesmírně populárním Schilcherem. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl naprosto jednoznačně Riesling (Ryzlink rýnský) Smaragd 2009 Bruck Alte Parzellen od vinařství Weingut Josef & Georg Högl z malé vinařské vísky Vießling ležící v údolí Spitzer Graben ve vinařské podoblasti Wachau, šlo o opravdu nádherný rýňák s obrovským potenciálem pro další archivaci (klidně dalších 10 let), navíc z mé oblíbené viniční trati Bruck, jež je právě pro Ryzlinky rýnské jedna z nejlepších v celém Wachau a směle se může měřit s takovými velkými jmény jako jsou Singerriedel, Klaus, Achleiten, Kellerberg, ad. Dále určitě musím zmínit dalšího zástupce odrůdy Ryzlink rýnský v podobě vzorku Riesling 2013 Moosburgerin Kremstal DAC Reserve od vinařství Weingut Josef Bründlmayer z malé vinařské obce Grunddorf, jež leží na pomezí vinařských podoblastí Kremstal a Kamptal, přičemž toto víno má tedy původ ve vinařské podoblasti Kremstal a jde o klasického zástupce apelace Kremstal DAC Reserve se slušným archivačním potenciálem a velmi zajímavým poměrem cena/kvalita, každopádně se k vínům tohoto vinařství ještě určitě vrátím, jelikož od převzetí vinařství mladším z rodu, tj. Philippem Bründlmayerem je tu znatelný kvalitativní posun vpřed. Posledním víno, jež zde zmíním, má původ v pro mě nepříliš navštěvované vinařské podoblasti Neusiedlersee-Hüggeland, přičemž konkrétně šlo o Leithaberg DAC 2012 Weiß (85 % Chardonnay, 15 % Veltlínské zelené)) od vinařství Weingut Hans Nehrer pocházejícího z města Eisenstadt, tedy konkrétně z jeho místní části St. Georgen am Leithagebirge, tuto apelaci jsem nikdy příliš nevyhledával, avšak v poslední době jí začínám nějak přicházet na chuť a právě toto víno patřilo k těm nejlepším ukázkám apelace Leithaberg DAC ročníku 2012, co jsem zatím ochutnal, navíc s velmi zajímavý poměrem cena/kvalita. Ostatní vína mě rozhodně také nezklamala a žádné zklamání se tento měsíc nedostavilo.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Leithaberg DAC 2012 Weiß - Weingut Hans Nehrer, St. Georgener Hauptstraße 16, A-7000 Eisenstadt, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee-Hügelland, vinařská obec St. Georgen am Leithagebirge, viniční tratě Krainer, Hummelbühel a Poschen, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 4,7 ‰, cena 9,00 €) - Cuvée z odrůd Chardonnay (85 %) a Veltlínské zelené (15 %), víno (pouze Chardonnay) bylo školeno ve starších dubových sudech o objemu 500 l po dobu 10 měsíců, víno leželo 10 měsíců na jemných kalech, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2014). Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí dominují hrušky, v závěru jemný dotek žlutých jablek, bylin a exotického ovoce. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí exotické ovoce (především mango) a hrušky, v závěru jemný dotek žlutého melounu a jablek, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Klasická ukázka Leithaberg DAC, vzhledem k ceně velmi povedené, mě osobně velmi bavilo. Hodnotím 90 body.

Riesling Smaragd 2009 Bruck Alte Parzellen - Weingut Josef & Georg Högl, Vießling 31, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Vießling, viniční trať Bruck, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 7,1 g/l, kyseliny 8,7 ‰, cena 33,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2010). Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky a broskve, v závěru jemný dotek lipového květu a manga. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky a tropické ovoce, v závěru lehký dotek broskví a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Viniční trať Bruck (podloží: ortorula) považuji za jednu z nejzajímavějších ve Wachau, speciálně pak když jde o tamní rýňáky a tento rýňák má potenciál pro mnoho dalších let to dokazovat. Hodnotím 94 body.

Riesling 2013 Moosburgerin Kremstal DAC Reserve - Weingut Josef Bründlmayer, Ortsring 44, A-3485 Grunddorf/Grafenegg, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Moosburgerin, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,8 g/l, kyseliny 7,6 ‰, cena 9,90 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo 5 měsíců na jemných kalech, zatříděné v apelaci Kremstal DAC Reserve, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2014). Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominují meruňky, v závěru jemný dotek broskví a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky a broskve, v závěru lehký dotek nektarinek, ananasu a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Typický rýňák z Kremstalu s velmi pěknou kyselinkou a slušným potenciálem do dalších let, avšak už nyní jde o velmi pěknou záležitost. Hodnotím 90 body.

Sauvignon Blanc 2012 - Weingut Albert & Silvia Gesellmann, Langegasse 65, A-7301 Deutschkreutz, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Deutchkreutz, viniční trať neuvedena, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,9 g/l, kyseliny 5,9 ‰, cena 9,80 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, víno leželo 3 měsíce na jemných kalech, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2013). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí grapefruit a černý rybíz, v závěru jemný dotek angreštu a lemongrass. V chuti plné, svěží, ovocné, na pozadí černý rybíz, angrešt a ananas, v závěru lehký dotek citrusů a kopřiv, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Svěžejší typ Sauvignonu, sice bez chyb, ale tak nějak mě osobně příliš nezaujal neb vyhledávám spíše jiný typ Sauvignonu. Hodnotím 87 body.

Schilcher 2012 Alter Weingarten - Weingut Johannes & Luise Jöbstl, Am Schilcherberg, A-8551 Wernersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Weststeiermark, vinařská obec Wies, viniční trať Krass, 12,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,8 g/l, kyseliny 7,8 ‰, cena 6,00 €) - Rosé z odrůdy Blauer Wildbacher, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2013). Barva středně malinová s jemnými růžovými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí maliny a jahody, v závěru jemný dotek červeného rybízu, bylin a grapefruitu. V chuti lehčí, svěží, ovocné, na pozadí maliny, jahody a červený rybíz, v závěru jemný dotek angreštu a grapefruitu, střední až delší perzistence. Nádherný Schilcher, charakteristický a svěží, aneb pro mě takřka ideál. Hodnotím 89 body.

Weißburgunder Smaragd 2009 Railas - Weingut Alfred Schwaiger, Marktplatz 22, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Ralais, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,9 g/l, kyseliny 5,6 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2010). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí exotické ovoce (především mango a maracuja), v závěru jemný dotek banánů, hrušek a jablek. V chuti plné, ovocné, na pozadí exotické ovoce a tóny karamelu, v závěru jemný dotek hrušek, v závěru nepatrně vystupuje vyšší alkohol, delší perzistence. Velmi netypické Rulandské bílé pro Wachau, avšak rozhodně šlo v této cenové kategorii o velmi pěknou záležitost. Hodnotím 88 body.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4237x